烹饪需要你知道的不仅仅是如何遵循你最喜欢的食谱。作为一名厨师还需要一个人知道什么容器可以安全地在什么器具中使用。如果你想使用耐热玻璃，你会想知道在加热它时应该采取什么预防措施。我们对这种流行的玻璃器皿做了彻底的研究，可以给你一个明确的答案，你是否可以在你的烤箱中使用耐热玻璃。
如果采取了某些预防措施，耐热玻璃在烤箱中使用是安全的。在对这种玻璃器皿加热之前，你要确保你知道你的盘子是什么类型的玻璃，然后小心不要过快地把它加热。在使用任何类型的炊具之前，确保玻璃不会以任何方式损坏。
现在我们知道Pyrex可以在烤箱中安全使用，我们将检查使用这种玻璃器皿烹饪时应该采取的一些安全预防措施的更多细节。你可能也很好奇如何识别耐热玻璃，或者使用老式耐热玻璃是否安全。想看看我们发现了什么，请阅读这篇文章。
使用Pyrex时要小心
对于你的晚餐来说，没有什么比听到烤箱里玻璃破碎的声音更糟糕的了。想象一下，花了几个小时准备一顿大餐，结果一个玻璃盘子在烤箱里爆炸了，成千上万的碎玻璃碎片洒在你的饭菜上!当你用玻璃器皿烘烤时，这种情况肯定会发生。但如果你遵循一定的指导方针，并且稍微小心一点，你就可以避免这种滑稽。
置于室温
当你把它放在加热的烤箱里时，耐热玻璃需要在室温下。所以，如果你前一天准备好了一道菜，并把它放在冰箱里过夜，不要直接把它放进烤箱。当你预热炉灶的时候，把它放在柜台上。把玻璃器皿从冰冷的冰箱里直接移到高温的烤箱里会导致玻璃迅速膨胀，在晚餐时爆炸。真是一团糟!
检查裂缝
在你使用你的耐热玻璃之前，仔细检查一下。你应该注意盘子是否有裂缝、碎裂或损坏。食物中的水分会渗入裂缝，加热后会膨胀破碎。如果你的菜没有裂缝和薯条，你就可以吃了。
注意烤箱温度
耐热玻璃意味着能够承受更高的温度。但凡事都有其局限性。耐热玻璃可以在低于450华氏度的烤箱中安全使用，无论它是在传统烤箱还是对流烤箱中，只要温度不超过，这种玻璃器皿就可以安全使用。
别把它放在炉子上!
如果你的耐热玻璃放在烤箱或微波炉里，热量会均匀地分散在玻璃表面。但是如果把火焰直接放在上面会发生什么呢?我可以在煤气灶的顶部使用这个玻璃器皿吗?绝对不是!直接加热会使耐热玻璃膨胀并破碎。所以最好让你的玻璃器皿远离煤气灶或电炉。
什么类型的玻璃是耐热玻璃?
耐热玻璃盘子的玻璃类型取决于玻璃器皿的制造时间。1998年之前，耐热玻璃是由硼硅酸盐玻璃制成的。这种材料被认为是抗热震的。这意味着这种材料可以承受从冷到热的突然变化，反之亦然。当然，当你在烤箱中使用Pyrex时，你仍然需要遵循我们之前在帖子中列出的安全提示。
自1998年以来，耐热玻璃一直由一种不同的材料制成。制造商一直在用钠石灰玻璃制造耐热玻璃，这意味着它没有什么特别之处。
因为钠钙玻璃不能防热震，所以需要采取额外的预防措施。在这里，特别要确保你没有立即将煮沸的食物放入凉菜中，这一点非常重要。你也不想把热菜直接扔进冰箱。如果你买的是较新的耐热玻璃，让温度的变化循序渐进。
如何鉴别耐热玻璃?
你在房产拍卖会上看上的那个古董盘子是耐热玻璃的吗?看起来是这样，但你怎么能确定呢?
当康宁公司在1915年推出耐热玻璃时，他们开始使用一种被称为回邮票来识别他们的产品。背戳是一件餐具背面的标志。在耐热塑料的情况下，背面印章通常是凸起的，而不是用墨水盖章。这使得封底不受多年洗涤的影响。
和你的复古派丽克斯约会可能有点棘手，但这是可以做到的。耐热玻璃专家已经确定了耐热玻璃背面印章的特定外观的年份范围。徽标可能每年看起来都有点不同。有时，派丽克斯会在他们的背面印章周围使用特定的颜色组合来表示生产年份。
如果你想了解更多关于如何正确识别你的复古派莱克斯的信息，这个收藏者网站提供了很多有用的信息。
耐热玻璃盖子可以放进烤箱吗?
在这篇文章的早些时候，我们确定，只要采取某些预防措施，耐热玻璃盘子是可以安全放入烤箱的。但是盖子呢?它们是否足够耐用，能承受烤箱的高温?幸运的是，你的耐热玻璃盖子和盘子是由同样的材料制成的。而且它们同样耐热。当然，你需要遵循与玻璃盘子本身相同的盖子安全指南。
耐热玻璃搅拌碗可以放进烤箱吗?
从它们的外观可以看出，耐热玻璃盘子和耐热玻璃搅拌碗的制作方法是不同的。我们知道这些餐具可以用烤箱烤制。但是搅拌碗呢?
检查一下耐热玻璃搅拌碗的底部。如果你用的是烤箱安全的，背面的印章附近就会注明。通常，它会指示暴露在什么温度下是安全的。对于搅拌碗，你也要遵循与烘焙器具相同的安全建议。
一般来说，搅拌碗不能承受与玻璃器皿相同的热量。所以，如果你的搅拌碗上没有说它是烤箱安全的，你应该在把它放在你的加热设备之前直接咨询制造商。或者干脆用另一个碗。
使用老式的耐热玻璃安全吗?
你刚刚在房地产销售中获得了一生难得的交易，现在你有了更多的耐热玻璃，你不知道该怎么做!现在您已经准备好使用它了，您可能想知道这样做是否安全。复古的耐热玻璃是由硼硅酸盐玻璃制成的。正如我们之前在这篇文章中所说的，这种玻璃是防热震的。它是由一些非常坚硬的材料制成的，比今天市场上的耐热玻璃更适合用于烤箱。
在你使用它们之前，一定要确保你的老式耐热玻璃没有裂缝或碎片。如果它们的身体状况很好，你就可以把它们安全地放在加热的烤箱里。
在关闭
一个多世纪以来，耐热玻璃一直是厨房中流行的玻璃器皿。雷电竞官网网址这些盘子的耐用结构使得在烤箱，无论是传统的，对流的，或微波炉的大用途。只要你遵循一定的安全准则，你就可以在烹饪或烘焙时安全地使用耐热玻璃，而不用担心会破坏你的食物。
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