披萨是大多数人的食物,你可能喜欢它的人。既然你在这里,我们假设你想做披萨和好奇是否你可以把它放在烤箱架子上。好消息!你来对地方了,因为我们已经研究了答案。
你可以直接把比萨饼烤箱架子上做饭如果是披萨预制地壳,冷冻披萨,或一个已经煮熟的披萨,你只是想再热。另一方面,这将是最好的如果你不直接把原始的披萨面团放在烤箱架,因为它肯定会失败的差距,除非你使用一个平oven-safe托盘或石头。
你不想让你的烤箱凌乱,所以你可能要考虑上述事情。如果你想知道更多关于烹饪和放置你的比萨烤炉架正确,请继续阅读。
你为什么就不能把原始披萨面团烤箱架子上吗?
披萨面团结合四个主要成份:面粉、酵母、水和油。但有各式各样的披萨面团配方可用。你甚至可以选择把油放在面团在烘烤之前。是生产完美的面团。
披萨面团拉伸,直到你实现你想要的合适的大小和厚度。它使一个可成形的,薄的表面将上面的配料和调味汁。
而光,通风的面团产生美丽的披萨,它不提供一个非常坚固的表面,当你把它直接在烤箱架子上。是的,它无疑会沉到炉架的差距,和所有的配料,酱会混乱;你会毁了披萨!
阅读更多:“需要多长时间来做披萨面团?”
如何正确做原始披萨面团
做匹萨面团的时候,我们需要一个平面。披萨烤盘,如钢板,烤盘,或烘烤的石头,通常去烤箱架子上。因为烤箱预热很长一段时间,面团薯片和泡芙很快,当它到达烤箱。此外,干燥,而是快速烹饪时间提供了一个愉快的纹理。
使用一个比萨钢
如果您使用的是一个家为你的比萨烤炉,我们建议使用一个比萨钢板时。它将从下面添加酷热,就像一个砖炉。钢烤板比石头更导电,所以他们更多的热量,不碎,更容易清洁。
使用烤石或披萨石头
如果披萨钢板太昂贵的为你的价格范围,另一个选择可以是块石头。它是一个负担得起的、高效的方法做比萨饼烤箱架子上。
使用干净的瓷砖或厚的烤盘
如果你没有任何两个上面提到的,您可以使用一个厚的烤盘,干净的瓷砖,或任何导电的质量,可以进入烤箱。
确保你预热烤盘或瓷砖之前,先将原始披萨面团。把面团放在冷的表面不会煮得很好。此外,我们建议你用羊皮纸,木板或披萨皮披萨面团移到烤箱。
了解更多关于预热的技巧,写道:“你应该预热比萨饼石头吗?”
做披萨在煎的球迷
你生的披萨面团的另一个选择是在煎锅里煮。
最好在炉子上加热锅,把面团和拉伸。很快就会变成褐色底部,您将需要组装你的浇头。然后将锅烤焙用具后几分钟,煮提供直接固体热。另外,它烹饪披萨真的很快,为它提供了一个柔软的质地。
还有一个平底锅可以用来煮生毫不费力地披萨面团,通常更厚的外壳。你也可以做更大的比萨饼轻松使用平底锅。你必须把生面团在油的锅里,展开它,并让它休息填满整个锅。一旦你完成让它休息几分钟,下面的步骤一样容易,烤。
如何正确地烹饪预制或冷冻披萨
做饭是好的预制和冷冻比萨饼烤箱架子上因为他们有足够的刚性。通常情况下,这两个比萨饼类型已经经历了pre-baking,使面团。
然而,创建一些冷冻披萨的生面团,你需要把它放在烤盘或比萨锅。如果不是,它会软化并通过烤箱架下降的缺口。所以,注意说明你做的披萨。
当烹饪一个成品或冷冻披萨,我们仍然建议使用一个比萨饼石头。实现最好的结果,你应该预热披萨的石头先把披萨,因为它会给额外的热量从基地到酥披萨更好。此外,它将显著地减少烹饪时间。所以,不要让你的披萨燃烧;留意它!
记得要充分加热烤箱之前,你把你的披萨,不管你的方法。热炉产生一个优秀的披萨,脆的基地和布朗宁地壳。
写道:“你应该预焙披萨吗?”
进入什么使一个伟大的披萨?
时需要考虑的最重要因素做一个披萨是您应该将它从烤箱。你应该知道披萨完全煮熟的时候已经有了一个极好地脆基地和地壳。
正如上面已经提到的,热炉产生一个大披萨,披萨厨师就这个问题达成一致。烹饪披萨完全和彻底,你需要足够的热量。并有足够的热量不会让你比萨烤箱里呆很长时间,这就避免了天然配料,酱,最重要的是,地壳。
这些建议适用于预制或自制披萨。那么,你还在等什么?试一试,创造脆,漂亮的披萨,人们爱!
你可以阅读更多关于:“做比萨烤箱里多久?”
额外的披萨面团技巧
我们希望你学习最好的披萨,我们想为你提供这些建议:
面团太粘了
如果你认为面团仍然太粘,所有你要做的就是让它休息一段时间。这样做将允许面粉完全吸收水。
面团是撕裂
如果面团发酵过于长时间或蛋白质不足,这可能导致一个柔软的面团,尤其是如果它是温暖。因此,最好使用面粉蛋白质含量要高得多。
当拉伸面团收缩回去
这是简单的解决;你必须让它休息后再滚成单独的面团球。
冷冻面团可以吗?
是的,你可以冻结它。是好的冷冻面团球分开后,也。
总之
时需要考虑的最重要的两个问题制作披萨有适量的烹饪时间和合适的温度。确保你遵循每一个提示我们提供了实现这一酥,美味的披萨,每个人都肯定会爱!