烘焙是一门科学,需要时间和练习。最初,你可能会烤一些怪物!但是,有一些研究,我们可以确保结果并不总是必要为此感到难堪。在这种情况下,它可能是如何完整的面包盘应该是。如果这是你所询问的,让我们看看一些情况!
如果你想知道有多少你应该填满面包盘,第一步是找出锅的大小。例如,如果你有一个8英寸面包锅,填补它一半的产能。9英寸的锅,你会想把它填平3/4的大小。这些例子将不适合每个人的情况。所以,这是一个通用的指南:
- 5 3/4“x 3 1/4”——2杯面糊
- 8 x 4 - 4杯面糊
- 8 1/2“x 4 1/2”- 6杯面糊
- 9 x 5 - 8杯面糊
当然,还有你可能想知道更多的信息。例如,为什么锅大小重要吗?多少你需要填补小面包锅吗?另外,如果你不正确填满一个锅?如果你想了解更多,让我们深入了解一下做面包!
确定正确的数量的面包锅面糊
如果你刚开始烘烤或烤面包,可以很难找到多少来填补一个面包锅。如果你尝试过,你会知道过度充盈锅可以给你灾难性的后果。
如果你满溢或填充不足
填写面包锅填写类似蛋糕模工作。你可以想象,将你希望你没有过度充盈。如果你吃的面包盘,它需要更长的时间来烤。因此,底部将开发更快的比剩下的面包。
随着它的发展和烧损,它将排出多余的面糊放到烤箱地板上。最后,你必须收拾残局。此外,面糊将不能正常烘烤。侧面和底部将烤。但是,内部将保持原始。
在相反的情况下,如果你未充满面包盘,面包会奇怪的形状。这工作对你有利,如果你想获得创意。但是,在大多数情况下,我们想要确保一个完美的批出来的烤箱!
常见的锅大小
正如上面提到的,您可以按照一般指导方针,以确保你适当地填入锅。快速复习一遍,使用以下的面糊不同的面包盘大小:
- 5 3/4“x 3 1/4”——2杯面糊
- 8 x 4 - 4杯面糊
- 8 1/2“x 4 1/2”- 6杯面糊
- 9 x 5 - 8杯面糊
同样,在某些情况下会有一些异常值。然而,正如一些建议8、9英寸到5英寸的平底锅和一个切成1/2英寸×4 1/2英寸盘是两个最受欢迎的。如果符合你的情况,你可以遵循上述指导方针没有忧虑。
这仍然留下几个问题来解决。所以,我们将回顾一些提示覆盖尽可能多的!
如果配方后,使用正确的大小
最好的烘焙技巧完美的面包是按照配方的。“换句话说;它必须是非常准确和精确。是的,包括面包盘的大小。很多人做的是使用一个替代配方。
例如,如果一个食谱要求8潘切成1/2英寸×4 1/2英寸,你换成9英寸到5英寸的平底锅,面包可能会失败。它的运作是一样的,当你把它应用到相反的情况。如果你用一个小锅食谱要求大,你最终会得到一个满溢的灾难!
你完全填满小面包锅吗?
这让我们有不太常见的面包锅。许多食谱会告诉你多少填补标准尺寸的。但是,如果你想让一块面包在一个小面包锅,它可以棘手的遵循上述准则。
在这种情况下,当有疑问,你可以遵守一半或三分之二规则。这是顾名思义一样简单。你填满面包盘,不管大小,一半或三分之二的能力。
一般来说,如果你是试水,你应该填充不足而不是满溢。一旦你熟悉了结果,你可以填满它容量的三分之二。这样,你就不会得到一个烂摊子,你必须干净。
完全填满锅的香蕉面包怎么样?
另一个问题,当你烤一块面包的重量。正如你可能已经知道,香蕉面包会有一个比别人更重的打击。在这种情况下,您可能会怀疑填充它的一半或三分之二的能力。
如果你查找食谱,大部分不会指定多少香蕉面包面糊倒在一块。这个问题可能是一个问题,如果你产生更多的面糊比配方要求。同样,这是一个问题如果你想去一个大小。
幸运的是,同样的三分之二规则适用于这种情况。像一些建议,重打者不会崛起一样轻的。因此,填充一个面包锅多达三分之二的能力适合烤香蕉面包。
你怎么知道多少面团重量锅吗?
如果三分之二的规则不是你杯茶,有替代方法可以找到如何填补一个面包锅。另一个方法涉及使用重量。虽然数字看起来有点吓人,计算重量相对于锅大小很简单。
这个方程
首先测量盘尺寸。再乘以高度、宽度和长度。作为一个例子,一个13的结果x4x4锅是208。这个计算表明锅的体积。重量,体积乘以5或6。
选择五六个视情况而定。如果你想去的较低的范围内,多个卷五。乘以六,如果你想追求更高的极限。
在上面的示例中,体积乘以5或6 1040 g和1248 g。如果你想要一个中间地带,添加两个值,再除以2。这个重量将确保你得到一块面包的烤箱,不会失望的!
它是情景
可悲的事实是,这个公式并不适用于所有类型的面包。好的结果,只使用它如果你打算烤白面包。否则,你可能会得到不同的结果为其他菜谱。
像一些建议,密集的团需要更多相同的体积。如果你想看一看你需要多少克的全麦面包,这里有一个原则:
- 7 x4x4锅:650 - 750克
- 9 x4x4模:850 - 950克
- 13 x4x4锅:1200 - 1300克
- 16 x4x4锅:1400 - 1500克
这应包括一些烤面包时你可能遇到的情况。
多少面糊9 x5面包锅?
正如上面提到的,一个9 x5面包锅可以容纳8杯面糊。如果你想要相同测量8杯面糊等于:
- 12 - 18个蛋糕
- 1饼盘(10英寸)
- 1平方烤盘(8”和9”锅)
- 1厚饼盘(9“x 2”)
所以,如果你正在寻找其他的方法来衡量完美倒入面包盘,您可以使用一些上面的等效测量。这种方式,它出来尽可能完美的!
无论如何,最好的结果,始终遵循指令的秘诀。否则,使用一半或三分之二规则来指导您填写一条平底锅。
最后的结论
烘焙绝不是一项简单的任务。有这么多的你必须考虑。它几乎可以让人发疯!但是,一旦你熟悉了它,你会收获回报每一次!我们希望你发现上面的信息有帮助。
在你走之前,你有其他面包锅问题吗?你想知道如何行和羊皮纸面包锅吗?找出我们这里的职位。
你还打算烤蛋糕吗?如果你没有一个蛋糕盘,您可以使用一个面包锅作为替代!为了了解更多的情况,看看我们这里的帖子。直到下次!