在内心深处,我们都希望囤积无数奶酪块,从未再等杂货。唉,这仍是一个幻想。但我们能做的就是有效地利用我们买的奶酪正确存储。让我们评估多久我们可以受益于令人垂涎,干酪食品冷藏奶酪放在第一位。
根据其硬度、奶酪在冰箱可能会持续几个星期到几个月。未开封的包,最好的指南是保质期规定由制造商。
- 软奶酪,一旦打开,可以保存在冰箱最多一个星期。由于先进的加工方法,奶油芝士是一个例外,使用寿命的两个星期。
- 硬奶酪包括切达干酪,干酪和瑞士。他们可能冷藏前至少六个月。一旦打开,他们冰箱里持续3 - 4周,如果冻结6个月。
进一步,我们将讨论奶酪的寿命,损坏的迹象,我们可以做些什么来处理它们。继续阅读学习正确的方式照顾奶酪。
规定制冷
从本质上讲,干酪的硬度决定了是否可以持续外冰箱太久。按美国农业部的建议,各种各样的软奶酪必须冷藏,消除致病细菌的生长。
这种细菌港的温度范围40华氏度到140华氏度。它被称为危险区域。它是建议处理的奶酪在危险区域超过两个小时。
相反,制冷可以跳过硬奶酪,就像练习之前的技术进步。然而,凉爽的气温将延长保质期的奶酪后个月保质期。
你怎么能知道奶酪是被宠坏的?
奶酪腐败有一堆预警。关键在于保持警惕和正确地检查所有方面,无论是味觉、嗅觉或外观。
然而,最重要的一步是检查保质期与它相关联的。如果是过去的日期和方式描绘了损坏的迹象,立即摆脱它。
如果日期比较近,让考试决定结果。记住,如果没有适当的存储、奶酪可能过期几个月前到期。
外观
前景的变化你的奶酪是最直接的方法诊断可能过期。首先考虑到颜色。寻找表面变色或黑补丁的迹象。
例如,新鲜奶油芝士总是在一个偶数,白色的颜色。如果你注意到白色的褪色成黄色或发展绿色条纹,这是一个危险信号。
在这个阶段,你还想找模具表面上形成。如果模具没有深入渗透,切割后的奶酪是可重用的部分。我们进一步在本文后面讨论这个问题。
纹理
纹理或一致性的奶酪也可以赠品的条件。
软奶酪,奶酪一样,将瓦解,把水在他们的包装。这是因为脂肪溶解由于周边环境。
例如,奶酪变得太易碎的有害细菌。
的硬奶酪,你可能会注意到部分奶酪晾干或额外的粘糊糊的。裂缝表面的奶酪也表明其到期。
例如,切达干酪凝固的结构。你将开始看到它分裂成碎片。
气味
对于消费者来说幸运的是,所有乳制品变质立即发出一股难闻的臭味。然而,味道变得棘手的组件检查。大多数奶酪有自己的独特的气味。
这使得很难区分,如果气味。奶酪开始破坏吗?这是一个奶酪闻名臭可以吗?
因此,它是至关重要的熟悉你的奶酪味道当你打开包装。然后,您将能够比较新鲜奶酪的气味的气味的变化,确定分解的迹象。
请记住,无论多么强烈的奶酪味道,只有腐烂变质。
味道
如果一切都失败了,让你的味蕾也确定新奶酪口味新鲜。记住,当奶酪分解至危险的水平,你就可以注意到之前考虑使用你的味蕾。
因此,吃一小块的初始阶段将不会构成任何危害健康的影响。
切断一只足以识别味道。确保它没有任何模具。如果味道不愉快,像酸奶,或留下不好的回味,是时候抛弃奶酪。
为什么奶酪模具在冰箱里?
模具是一种微型真菌,延伸作为一个细长的结构,逐渐污染的表面积奶酪。
温暖、潮湿的环境培养霉菌生长。然而,制冷奶酪常常引起快速模具的形成。多么矛盾!
有趣地,它不是机器责任但是我们的生活习惯导致。如果你重用器具或包,它最有可能使接触外界细菌或通常为过敏原创建的网站。
此外,各种真菌甚至可能转嫁到奶酪从你的双手。
它可以切断模具的奶酪?
切断模具奶酪是可以接受的,但这并不是很简单。有些奶酪不让模具迅速蔓延。其他人迅速更容易被污染。所以,奶酪的类型很重要。
如果你有一个硬奶酪,削减¼英寸不仅仅包含模具的一部分。然后,寻找剩下的部分的任何迹象。
如果它是干净和奶酪整体不描述损坏的迹象,你可以继续消费。
软奶酪缺乏一个坚实的结构。因此,模具通常在表面传播。在这种情况下,切断部分将是徒劳的,因为它有它的内部部件的根。
有些模具是可以食用的
模具形成奶酪是红旗的迹象,但这并不意味着所有的模具。事实上,有些人甚至安全消费的。
为一个启示振作起来!如果你是一个加工奶酪的粉丝,模具,即青霉菌roqueforti和青霉菌glaucum,作为助推器味道和外观的各种处理方法,如蓝奶酪的生产。
你如何做奶酪持续时间更长?
最后,一个人不能延长保质期的奶酪永恒,但可以采取措施来最大化。
- 注意的制冷技术和实践不同的奶酪。
- 避免吃罐子或重用用具,防止交叉污染。
- 使用密闭容器,避免让包打开,以防止空气污染的食物。
- 如果你单独的奶酪的包装,用蘸一些橄榄油放入容器。这种方法将帮助创造任何模具和奶酪之间的屏障。
- 不要单独的软奶酪从他们的解决方案。如果这样做是必要的,换成一些盐水盐水维持保护层。
建议存储
是的,这是考虑到大多数奶酪最初都裹着一层薄薄的塑料薄膜。不过,如果你正在寻找新鲜、成熟的奶酪在其保质期,塑料包装是最糟糕的选择。
试着让你的手在一个专业奶酪纸,旨在让奶酪呼吸并保持湿度。
然而,如果你想跳过的投资,你可以选择一个简单的羊皮纸或蜂蜡。整齐的折叠在包装不太紧,但也不过分easy-fitting。
- 存储在冰箱里的新鲜蔬菜保存盒存储期间保持一致的温度。存储的理想范围约为34℉-38℉。
- 避免重复使用包装材料如果它接触外部的影响。
- 不冻结和半软或软奶酪,因为它会干扰他们的理想的温度范围。你可以冻结所有种类的硬奶酪延长寿命。冰冷的硬奶酪不影响质量的奶酪和可能只引起轻微的偏差在质地和外观。
最后的结论
如果有一件事我们希望你带你,知道奶酪是值得关心的。简单地把它扔在冰箱里是不够的。
你必须熟悉其货架寿命,损坏的迹象,材料来避免,如何存储它正确。我们希望你发现上面的信息有见地。
在你走之前,你还有其他奶酪的担忧可能吗?你想自己决定购买或制作乳酪粉?我们可以提供一些帮助在你的决策。
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你自己的芝士刀吗?你想知道钩是什么?你可以找到更多检查我们的文章。
直到下次!