你把你的时间组装所有的美味,漂亮的层的烤宽面条和遭受饥饿的痛苦虽然烤。当你拉从烤箱里拿出来,你可能会潜入其冒泡的美味,但举起!完美的烤宽面条的最后一步就是让它坐后烘干。但足够长的时间有多长?我们研究发现要等多久你才能消解你的食欲。
根据你的大小和厚度烤宽面条,你应该等待10到20分钟前服务。
分发完美的烤宽面条是一门艺术,我们所有的细节,这样你成为你家庭的新最喜欢的饭。继续阅读所有的细节!
你让一个烤宽面条坐多久?
让你的烤宽面条10到20分钟后从烤箱里拿出来烤宽面条完美是一个至关重要的一步。确切的时间你让它坐取决于大而厚,所以一定要按照推荐的食谱。
更好的做你的烤宽面条的前一天,让它一夜之间在冰箱里冷却。层都集在一起,这道菜可以加热而不用担心它分崩离析。
为什么烤宽面条需要休息?
让你千层面充分时间休息的区别是漂亮的分层的意大利面食和草率的混乱。让这道菜让它休息够酷的组件设置。如果你也很快,芝士层仍将熔化的,和你的片层将幻灯片抹刀而不是维系。
你怎么知道烤宽面条是准备好了吗?
当你的烤箱即将结束的时间建议在你的烤宽面条配方,你需要知道当它实际上是准备出来。有两种不同的方式来告诉它完成烹饪,这取决于你的菜。
如果你预煮烤宽面条面条在传统时尚,那么你的烤宽面条是准备当你可以看到酱冒泡在锅的边缘和面条。顶层的奶酪也会融化,浅金黄色。
千层面的可立即烤制的面条做的还没有做好,直到牙签可以很容易地插入到中间。
做千层面必须覆盖铝箔烘焙吗?休息吗?
知道什么时候盖,发现你的烤宽面条的成功是至关重要的晚餐。
烹饪时,你需要用箔覆盖你的烤宽面条到最后20分钟的烹饪。这可以防止你的烤宽面条变得干涸。如果你20分钟去删除它,你的奶酪融化将完成和棕色的美丽。
休息时,你想离开你的烤宽面条了。这将让它呼吸和酷,覆盖在水分,使烤宽面条水样和马虎。
为什么我的烤宽面条的?
你做的一切权利,或者至少还以为你所做的。你的食谱之后的所有步骤,但你的烤宽面条还水汪汪的。如果只是有一个小太多的水分,它可能是好的服务,但是如果太多,那么你的烤宽面条不会设置。所以是什么出了问题?
几个不同的东西会导致水千层面:
过多的酱油
这可能看起来很明显,但是酱你放进你的层越多,你介绍这道菜的流动性更强。你的酱汁煮之前把它增稠烤宽面条。
太多的肉
不管你用什么样的肉填满,它将继续做饭,浸出油烤宽面条。
没有意大利乳清干酪
意大利乳清干酪含有大量液体。它需要在使用前的紧张。为最好的结果,在一夜之间应变意大利乳清干酪。或者,你可以把它放到一个粗棉布,轻轻挤压液体。
太多的层
层越多,更多的配料锅,可以增加液体在盘子里。也有更多的机会,你量错东西。
面条煮
在进行传统的烤宽面条事先准备面条,最严重的错误你可以是面条的干戈。事先准备面条应该很少有嚼劲,他们将继续库克在40到60分钟,烤宽面条。面条煮,他们通过吸收水软化他们煮,所以你煮面条的时间越长,越液体引入到烤盘,即使你认为他们是well-strained。
不正确的测量的成分
适当的测量的成分是至关重要的,无论你在做什么饭。专业厨师,几十年的经验或许能侥幸“目测”成分,但对我们其余的人来说,精确测量要得到最好的结果。
添加太多水蔬菜
如果你挑食,试图寻找蔬菜潜入他们的饮食,烤宽面条是一个完美的候选人。多层和厚酱是理想的地方偷偷在一些浓胡萝卜、蘑菇片,碎菠菜。然而,太多的好东西可以使你的烤宽面条变成水。
为什么烤宽面条要花长时间来煮?
烤宽面条花40到60分钟做饭,可似乎永远当你垂涎三尺的香气。没有意义构建时煮这么长时间的煮熟的面条,煮熟的肉类,热面酱。然而诱人可能减少烹饪时间短,不要这样做。
首先,面条需要时间来完成吸收酱汁烹饪的肉类酱料层。接下来,大多数食谱要求层意大利乳清干酪和鸡蛋和香料,除了已经煮熟的原料。考虑所有的厚层,每分钟需要确保这些层库克通过和所有其他的芝士层融化,不管你用马苏里拉奶酪,波萝伏洛干酪,或帕尔玛。这些层需要足够的时间来融化和融合肉类酱和面条层。
如果没有煮熟的时间足够长,那么再多的休息时间会让你的烤宽面条。
在关闭
烤宽面条是一个伟大的烹饪的世界奇观。如果你跟随你的食谱,测量你的成分准确、彻底烤图层,然后让成品休息服务前10到20分钟,你烤宽面条将在你的下一个轰动的宴会。
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