富人和可口的咖啡过滤器产生引发了文艺复兴时期的复古的小玩意。使用适量的咖啡渣渗透的完美杯至关重要。如果你想知道有多少咖啡,这是基于我们的研究低下来。
每一杯水(236.6毫升),加上2堆汤匙(13克)只能吃咖啡。我们建议从这一比率,但你可以调整它如果你喜欢你的扩散杯或温和的强的多。
为您节省一些时间计算和数学,下面是一些常见的故障数量:
- 1杯咖啡渣- 2堆汤匙(13克)
- 2杯——堆1/4杯勺咖啡渣或4堆汤匙(26克)
- 3杯咖啡渣- 6堆汤匙(39克)
- 4杯——堆1/2杯勺咖啡渣或8堆汤匙(52克)
- 5杯咖啡渣- 10堆汤匙(65克)
- 6杯-堆3/4杯勺咖啡渣或12堆汤匙(78克)
为你找到合适的比例将会让你在含咖啡因的幸福,但是有更多的故事。请继续阅读,了解更多关于如何渗透保费批咖啡,过滤器的最佳类型的咖啡,甚至美国特种咖啡协会的一些建议。
我使用多少咖啡10杯过滤器?
当你有一个房间的人时间或coffee-crazy家庭酿造,你可以达到10-cup percolator摆脱大量的咖啡。上面描述的相同比例后,您可以使用20堆勺满10杯咖啡。这是一样的堆1 1/4杯或130克咖啡渣。
经过咖啡喜欢文艺复兴时期,市场上越来越多的过滤器,包括从Mixpresso 10-cup号码:
点击这里查看Mixpresso 10-cup过滤器在亚马逊。
如果你需要更多的经过,善良人群或咖啡瘾君子们的聚会,看看Cuisinart的12-cup模型:
你如何做的完美percolator咖啡吗?
完善percolator咖啡需要得到相同的因素,与其他酿造方法发挥作用。要素是咖啡的水比、粗磨,水的温度和时间。让我们来看看每个详细。
咖啡水比率
得到正确的部分咖啡水实现一杯最高级的乔是至关重要的。我们建议的比率不是从稀薄的空气。他们提出的标准专业美国咖啡协会(SCAA)。
SCAA指南会议“金杯标准”是使用比55 g / L±10%。从本质上讲,这意味着1每18部分水,咖啡渣一部分重量,正负10%。
我们制定了以下的测量1:18比例。当你调整他们自己的品味就是正负10%。
当然,你可以忽略这些指导方针来满足您的咖啡幻想。最终SCAA不是喝咖啡;你。只是找到快乐,带给你最扩散和享受!
如何粗磨
得到你的咖啡渣正确的粗糙是必不可少的好咖啡。太细磨能够找到途径进入你的杯,让你不愉快的苦比特咬你一口。太粗磨将需要更长的时间来渗透,使其难以及时提取所有你想要的美好。
过滤器时,目标medium-coarse粗磨。过滤器的篮子不一样好纸过滤器或篮子drip-brew机器。
这意味着细碎的咖啡可能会使其通过沉积物。我们建议从medium-coarse磨。增加粗糙度如果你发现任何沉淀物溜走。
磨咖啡的最好方法是去做你自己。我们建议使用毛刺磨床。毛刺大小磨床使用同心锥实现统一的咖啡渣。这将让你的咖啡美味和ground-free。当然,你也可以在许多商店买粗磨咖啡,但它不会保持强劲,只要当你做它你自己。
水的温度
水的温度会影响口味得到从咖啡渣中提取。如果水太热,你可能over-extract咖啡。这可能会导致一个不讨人喜欢的辛辣和burnt-tasting杯乔。
根据SCAA,理想的温度的水是200°F±5°C (93.0°±3°)。虽然这是很高兴知道,大多数人不愿意花时间渗透盯着一个温度计。幸运的是,你不需要。
电动过滤器使达到理想的温度。简单地打开它,让它做业务。一个设计良好的电渗滤器将使用传感器,所以水不太热。
如果您正在使用一个圆形过滤器,需要更多的关注和努力。绝大多数的过滤器有透明的旋钮上正是出于这个原因。当水变热,泡沫将开始到旋钮。尽量保持这些气泡周围每隔一到两秒达到理想的温度。
时间
当然,咖啡渣和热水的时间花在接触也会决定你的咖啡的味道。目标是保持你的咖啡渗透6到8分钟一旦开始冒泡。
如果你喜欢一杯温和的java,您可以减少所花费的时间的渗透。另一方面,让它渗透了更强烈的体验。
许多电动过滤器停止自己,但你可以,当然,阻止它早期或开始一遍为一分钟的味道你喜欢它。记住,你是你的咖啡的国王和王后,java的王公贵族们,和你的口味的统治地位。
你可以学习所有的来龙去脉渗透你的完美杯在我们的文章“如何使用炉灶过滤器”。
一个过滤器使用更少的咖啡吗?
过滤器使用更少的地面比摩卡壶为每一杯咖啡或咖啡制造商。那就是说,本文推荐的比率是相同的我们建议滴酝酿或使用法国媒体。然而,当你调整你的喜欢,你会发现你使用更少的咖啡过滤器。
这样做的原因是酿造方法。在倒上和drip-brew咖啡,水只通过咖啡一次。通过咖啡过滤器,水是骑在整个过程中,导致更多的提取的理由。
由于这个原因,经过,咖啡更丰富和粘性比其他酿造方法。虽然很多人认为这是一个利用过滤器咖啡,一些发现少用咖啡更适合他们的欲望。
什么样的咖啡你使用一个过滤器吗?
往往是最适合中度烤制咖啡过滤器。percolator创造出更加浓郁,更加强大的咖啡通过渗流过程。由于这个原因,您不需要一个黑暗的烤一个很丰富的咖啡,它可能导致过度激烈的一杯咖啡。
等式的另一边,光烤肉有更多微妙的口味可以渗透时丢失。光烤肉是最佳酿造在低温下保持微妙的味道。这些低温与淋在酿造方法可以更容易实现而不是一个过滤器。
那就是说,如果你尝试一个中度烤制咖啡,仍然觉得你少了什么,玩耍和尝试不同的烤肉。你会发现你更喜欢扩散混合豆浅或深。一定要保持你的豆子磨粗在过滤器,而不是让他们在你的杯子。
哪里有好的咖啡渣吗?
这不仅仅是过滤器,近年来增加了人气。高质量的咖啡文化仍在继续增长。传播,选择更好的bean已经变得更容易找到。不幸的是,劣质咖啡品牌也被自己发财的趋势。
为了避免把钱浪费在劣质咖啡,重要的是要找到合适的地方购买咖啡豆或理由。最好的出发点是认为在本地。
这些天,有地方烧烤者越来越多,许多与自己的咖啡店,这意味着你可以尝试之前,你买它们。工人们在这些商店和烧烤者可能知识渊博的和有用的在为你选择最好的豆子。
选择一个地方烘烤器的另一个优点是,最近bean将会被烤。是否在本地购买或者从一个大公司,总是寻找一个“烤”日期。选择一个最近被烤,最好是在一两个星期,最好的味道。这个日期是一个更好的指标,比“最佳的”日期新鲜,这并不是监管,可以欺骗。
你可以了解更多关于选择咖啡过滤器在我们的文章“你需要特殊的咖啡过滤器吗?”
超过了我们的杯子
愉快的冒泡的过滤器可以召唤出安慰怀旧。如果你遵循我们的建议和自己的口味来衡量,研磨,渗透过程和时间,甜美的声音也将预示一杯完美扩散的java在不久的将来。
渗透快乐!