锅是一个多才多艺的烹饪器皿,起源于中国汉代。虽然准备亚洲很受欢迎的菜肴,也可以用于大量的其他烹饪风格。锅里通常有一个圆形的底部(尽管平底的是越来越受欢迎)和高墙。只是一个锅要花多少钱?我们做了研究所以你不必。
炒菜锅的价格不同。价格范围从仅15美元到数百美元。然而,一个标准的锅可能会花费大约50美元。锅的价格主要取决于它的材料,大小,最值得注意的是,该品牌。
如果你仍然有一些关于锅的定价的问题,别担心。在本指南中,我们将更详细地探讨这个话题。继续阅读!
因素影响锅的价格
在这里我们将详细讨论不同因素影响锅的价格点。
材料
锅子是精心从三个标准的材料包括碳钢、不锈钢、铸铁。碳钢和铸铁一般最便宜,和不锈钢模型通常更昂贵。
碳钢
碳钢的油烟是最受欢迎的材料。经验丰富的亚洲菜厨师喜欢碳钢锅。这种类型的材料升温迅速、均匀。这些类型的工作需要多一点关注,使用前必须是经验丰富的,用后清洁很好(用最小的肥皂手洗!)。随着时间的推移,碳钢的油烟不粘锅的。据说碳钢甚至有助于风味的食物。
12.5英寸直径的碳钢锅
不锈钢
不锈钢越来越受欢迎在各种各样的厨房用具。雷电竞官网网址工作也不例外。虽然不锈钢加热所需的时间长,它均匀。不锈钢可能结合其他金属帮助锅加热速度更快。材料是耐用,这类型的锅可以在洗碗机清洗。不需要调味料。
12英寸直径的不锈钢锅
铸铁
铸铁,不锈钢,需要一段时间升温,但它保留热很好。铸铁的油烟需要调味料之前,你可以用它来烹饪。如果处理得当,它也可以成为不粘锅的。铸铁相当重,所以更难移动锅。由于这个原因,一个木制锅铲子可以用来帮助移动食物。
12英寸直径的铸铁锅
大小
锅的标准尺寸是12至14英寸。这个尺寸是完美的配方和家庭的平均尺寸。小炒菜锅,包括8和10英寸之间,可能是便宜的,但他们也有更少的能力。炒菜锅的大小通常使一份足够,是否作为主菜。商业规模的油烟,超过14英寸将花费更多。
品牌
锅的品牌也可以确定价格点。从通用的品牌线的顶部,有各种各样的选项。两种最流行的品牌包括Cuisinart和住宿。这两个品牌进行油烟在不同的价格范围,大小,和材料,这样你就能找到完美的匹配。如果你选择名牌锅,预计支付相应的价格。
哪个更好:持平或圆底锅吗?
这个问题的答案取决于几件事情:你使用什么类型的加热元素,风格的烹饪,和青睐的属性。
如果你烹饪传统的气体或电加热平面,然后一个平底锅将是最好的。如果你烹饪锅戒指,那么你可以很容易地使用传统的圆底锅。锅环安装在电动线圈或槽在燃烧器在煤气灶上。环形成一种锅的摇篮。
不锈钢锅环
一个圆底锅可以煮食物用更少的石油。由于底部是小于一个平底锅,有不需要石油的表面。由于热量集中在底部,很容易迅速做饭,然后移动它额外的成分。大多数锅器具设计工作最好在圆底的油烟。
不像平底锅子,圆底的油烟不变形。热均匀分布在整个盘子两侧,所以它不能扭曲。平底锅子可能热点底部从而导致扭曲。平底锅子做热均匀的底端。
平面和圆底的油烟都有各自的优点和缺点,所以只选择一个最适合你和你的偏好。无论你选择哪一个,你得到一个优秀的烹饪锅!
我应该买什么尺寸的锅?
烹饪时,标准配方可做4份。说,一个好的大小锅4份直径12至14英寸。什么更大的可能是难以储存,但这当然不是不可能的。一台14英寸的锅,很容易把食物,给它一个不错,甚至炸。一台14英寸的锅是日常烹饪最实用的大小。
大约10英寸的锅很小,是理想的烹饪和较小的部分或方面。这也是一个伟大的大小选择旅行和露营。
一个锅,措施18英寸或更大的被认为是一个商业规模。这些标准的餐馆或其他地方准备大量的食物。
一个锅需要盖子吗?
当盖子不是完全必要的配件你的锅,它派上用场。只要你想用锅蒸,煮,或其他类似的烹饪技术,你会想要一个盖子。锅盖子应该测量1 - 2英寸的直径小于你的锅。这确保了密封和陷阱在蒸汽来说是足够的。玻璃、金属、甚至木盖子可在市场上。
什么类型的锅是安全的?
所有工作通常是安全的。然而,当烹饪锅,非常高的热量,所以你需要谨慎使用的锅。
在耐久性方面,铸铁断裂或造成巨大损失的风险最高了。如果你有一个玻璃加热,铸铁锅可以划痕或裂纹如果是严重下降到表面上。铸铁的油烟也会生锈,如果他们不合理的照顾。
在关闭
我们希望你现在有一个更好的主意的定价工作。总之,不要低估简单和基本的油烟的能力!在你走之前,一定要看看这些其他厨房指南:雷电竞官网网址