空气炸锅里获得了很多流行的能力减少热量而提供美味的菜肴和签名紧缩的油炸食品,特别是土豆。掌握空气炸锅土豆不能更容易。
我们搜遍了无数的菜谱,虽然细节可能不同,基本空气炸锅马铃薯技术归结为这些简单的步骤:
- 洗你的土豆删除任何污垢。
- 现在如果剥皮,这样做,你的土豆切成所需的形状。
- 油炸风格菜像炸薯条或hashbrowns,泡冷水的土豆20分钟到一个小时(根据配方)。
- 浸泡后的土豆,他们彻底拍干厨房用纸巾或干净的布。雷电竞官网网址
- 预热空气炸锅。
- 赛季土豆/配方的指示和喷雾或与少量的食用油搅拌。
- 把土豆放在空气炸锅篮子里,让它们之间的空间最好的结果。
- 煮的土豆时间由配方,动摇了篮子定期甚至促进烹饪。
当然,这些只是基本的指导方针措施使土豆空气炸锅。读下去,看看一些最好的空气炸锅土豆食谱从炸薯条萨莫萨三角饺,以及一般空气炸锅技巧和建议。
十佳空气炸土豆食谱
1。酥脆的薯条
在冷水中浸泡你的土豆会有助于拿出一些土豆的淀粉,导致脆的薯条和毛茸茸的在中间。一定要拍土豆干浸泡后!大师的艺术最好的简单空气炸锅炸薯条甜蜜的C。
2。薯条从冷冻
希望薯条快但不想清洗的麻烦,切割,和浸泡土豆吗?那些在超市冷冻炸薯条可能令人失望当烤箱里烤,但他们是一个伟大的主要空气炸锅。学习如何准备空气炸锅冷冻薯条没有时间平在40个围裙。
3所示。地瓜薯条
更有营养的选择标准的薯条,这些地瓜薯条的味道很丰富,补充完全用大蒜和辣椒。当空气炸红薯,要额外注意,不要挤在篮子里,或者他们可能会失去他们的咬人。得到完整的配方感觉良好的美食家。
4所示。脆Hashbrowns
这些hashbrowns不仅脆皮金美味;他们可以完全无油。如果这还不够,他们只需要三个成分,使它们很容易成为当你的橱柜变得光秃秃的。他们在检查这种健康的厨房雷电竞官网网址。
5。薯片
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脆脆的,咸的,总是更多诱人,薯片的味道更好,当新鲜的在家里。获得配方一种家的味道。
6。烤土豆
而毫无疑问,空气炸锅里有益于传统炸土豆,他们也可以像一个对流烤箱,让这些了不起的配菜烤土豆。学习如何使空气炸锅烤Poatotes只是做的食谱。
7所示。迷迭香蒜土豆
另一个背离一般油炸食物,这些迷迭香土豆可以容纳自己的烤同行和节省时间。新鲜的迷迭香的气味和口味好这些土豆,甚至他们会在家里更漂亮的表现。了解如何使他们自己吃的收益。
8。加载土豆皮
你是否有朋友在大游戏或想要添加一个放纵的开胃菜饭,这些土豆皮的奶酪、熏肉,葱肯定会请。点击这里得到的配方适合煲锅女王。
9。烤
你不需要飞到马德里去享受这经典的西班牙菜。空气炸锅得到完美的质地对于这些土豆保持紧缩,即使涂在签名,辣的辣椒酱。学习如何让这个传统西班牙树皮布乔弗里迪卡。
10。土豆萨莫萨三角饺
马铃薯在安第斯山脉去远离它的起源,它功能在这些精美的印度萨莫萨三角饺。糕点的口袋里装满了漂亮的经验丰富的土豆和豌豆非常有趣和简单。找出在腹部规则精神。
最好的工具
有不止一种皮土豆,并使不同的马铃薯菜肴要求大量的不同的削减。虽然它可能都用刀,即使是最好的厨师用专门的工具,使流程更快和更有效率。
剥
虽然有些像皮的土豆,很多菜要求他们完全去皮。这y-peeler是伟大的工作,并将经得起时间的考验。
看到更多的选择和获得完整的勺剥你的土豆,看看我们的文章“8种土豆皮尔士。”
切片
薄的和一致的薯片,你可以使用这样的曼陀林,一个含氧的。它甚至包括什锦叶片可以使用法式炸薯条!
加快这一进程,你可以使用一个食品加工机。学习所有关于它在我们的文章“你可以用食品加工机片土豆吗?”
空气是油炸薯条健康吗?
马铃薯有时口碑很差时营养。即使是油炸炸薯条含有一些维生素和矿物质,如钾、镁、磷。适量食用,可以均衡饮食的一部分。
适度很快快餐土豆是困难的,虽然。因为它的碳水化合物含量高,富含淀粉的块茎是高热量比其他蔬菜。一百克的土豆包含5次世界杯的卡路里相同的部分西兰花。将油添加到方程增加每一口食物的卡路里负荷。
空气炸锅里不会把薯条变成减肥食物,但是研究表明他们可以减少炸薯条的油高达70% !此外,油air-fried食品不退化。因此,尽管也许不是最健康的零食,他们显然击败油炸同行。
让你的薯条更加营养丰富,你可以选择甜土豆含有更多的膳食纤维,beta-cerotene。最近研究表明空气炸锅里维持β-胡萝卜素比传统烤箱时甜薯片。
你为什么在水中浸泡土豆之前空气煎?
是常见的做法浸泡土豆煎或空气煎之前,尤其是对脆准备像炸薯条和薯片的完美质感。这是因为土豆,尤其是像赤褐色的品种,含有大量的淀粉。如果留给自己的设备,这些在马铃薯淀粉将陷阱水做饭,导致跛行,沉闷的土豆。
通过浸泡在烹饪之前,你把一些从马铃薯淀粉。这样,水可以蒸发和逃避的厨师,所以里面的土豆蒸,蓬松而干,外脆,金黄即可。
一定要干你的土豆浸泡后。否则,多余的水会抵消掉了淀粉损失的好处。
你会用面糊或涂料在一个空气炸锅吗?
而空气炸锅里获得一个脆皮土豆,鸡翅膀,和其他典型的油炸食品,他们不能用于食品。面糊会煮得不够快,滴在篮子里,收集底部的一团糟。
当你beer-battered鱼和薯条可能,干燥涂料是伟大的使用在一个空气炸锅!外壳用面包屑或玉米粉脆,等这些美味的鱼。
一个空气炸锅是如何工作的呢?
有很多空气炸锅模型在市场上,但他们都使用相同的基本原则:对流。对流是当热传输的快速运动流体中的分子。在油炸锅,流体是石油。在空气中煎锅,加热和循环液实际上是空气迅速通过移动设备。
最好的空气炸锅模型
的Chefman TurboFry
这空气炸锅是一个受欢迎的选择,价格适宜的价格标签。洗碗工安全的篮子,使清理快速和容易。它比许多其他较小的模型,这意味着它将节省空间在你的柜台,但它也会比家庭更适合情侣。
Corosi
另一种流行的和负担得起的选择,Corosi XL,特点是5.8夸脱篮子,意味着你将能够把更多的美味的土豆放在桌上,更快。
忍者Foodi
忍者Foodi不仅仅是一个空气炸锅;这也是一个高压锅,慢炖锅,脱水器等等。也比其他人在这个名单上,弥补很多模型只能做小批量。
即时壶空气炸锅盖子
这不是一个独立的空气炸锅。然而,如果你已经有了流行和有用的即时锅或正在考虑一个,这个盖子也会把它变成一个空气炸锅。
什么类型的烹饪喷雾最适合空气煎?
空气炸锅里可能不需要石油,但是最好小心你石油做什么用。气溶胶喷雾包含的不仅仅是石油;他们也用推进剂、乳化剂和消泡剂,可以建立在烹饪表面空气炸锅,伤害他们。
注意的另一个品质是烟点的石油。空气煎锅热油食品表面的速度比传统烤箱,所以油烟雾较低的点,如橄榄油,只应使用较低的温度设置。
这种鳄梨油喷雾non-aerosol烟点高,甚至对高温空气煎。
或者你可以使用你喜欢的食用油在一个喷雾瓶里,像这样:
最终的想法
空气的热煎锅很容易理解。这些高科技厨房用具方便家庭烹饪脆雷电竞官网网址薯片,完美的炸薯条,甚至一些令人惊讶的菜像萨莫萨三角饺,同时减少卡路里。为数不多的技巧、技术和工具在这里找到可以让你顺利的成为空气炸锅马铃薯专家。空气炸快乐!
