你在找不干涉方法,使水稻的蓬松和完美的每一次?看看你自己的厨柜。雷电竞官网网址砂锅和烤箱都需要做一个恒星碗米饭不超过20分钟。我们所做的研究,发现一个简单明了的秘方oven-cooked大米,你可以在你最喜欢的砂锅菜。
赖斯在一个砂锅,遵循这些简单的步骤:
- 预热烤箱至350°F
- 煮水
- 清洗大米(可选)
- 将大米、水、盐和黄油的砂锅菜
- 烤15 - 20分钟的限制
- 我们坐在一个额外的5分钟
- 移除盖子、绒毛大米用叉子和服务
只有几个调整,这种方法可以应用于烹饪任何类型的大米你心中的欲望。继续阅读为特定的技巧和一些简单的一盘会温暖你的食谱。
如何在一个砂锅煮米饭吗
1。预热烤箱
煮米饭的理想温度为350°f烤箱给你一个坚实的15分钟加热当你准备原料。
专家提示:许多家庭烤箱,特别是经过多年的频繁使用,将库克在一个稍微不同的温度比设置拨号。如果你注意到你的烤箱太热或冷却运行,这是一个好主意保持oven-safe温度计挂架之一,以确保你烹饪在正确的温度。
2。煮水
沸腾的水提前将减少你的水稻需要的时间花在烤箱。使用一锅或电热水壶烧开水,烤箱预热。
所需的水将取决于类型的大米你使用。白米通常要求的包装上的指示1:2比率大米的水,但我们建议使用更少的水,以避免讨厌的米饭,一杯米饭1 3/4杯的水是安全的赌注。糙米需要更多的液体,所以使用2 1/2杯水(或肉汤!)每杯米饭。巴斯马蒂大米厨师和1杯的大米比1又1/2杯的水。
3所示。清洗大米
米饭有时会有淀粉,粉状涂料会导致成品菜出来成块的。这一步是完全可选的,但之前冲洗你的白米烹饪将有助于避免这个问题。简单地把你的大米在滤器或倒入细网筛和冲洗,直到水运行清晰。
如果你使用这个方法,是非常重要的,水会抓住大米和转移你的烤盘。考虑到这一点,在配方中使用至少1/4杯更少的水。
学习如何保持你的大米新鲜,看看这篇文章:大米去储藏室坏吗?
4所示。把所有成分
2 - 3夸脱砂锅(又名一个8×8或9 x9)至少2英寸深会适合这份工作。在盘子里,把你想要的类型的大米和随后的开水和一汤匙的黄油(或上蔬菜油)和一撮盐。搅拌,确保没有坚持到底。
5。烤
如果你的砂锅的盖子,用它来创建一个密封的大米。如果不是,别担心,铝箔就可以了。把砂锅中心架和烤15 - 20分钟的白色或巴斯马蒂大米或一个小时糙米。
我们知道你可能会,但别偷看!揭开了这个秘密你菜在烹饪过程中会释放蒸汽和额外的几分钟。只是要有耐心,并且检查你的大米后完整的时间已经过去了。
6。让坐
把大米的烤箱,让它坐(还是覆盖!)额外的5分钟。我们知道它听起来的,但这是非常松软的大米的关键。捕获蒸汽,但把这道菜从烤箱将允许每一个粮食妥善水合物没有燃烧的风险大米到你最喜欢的砂锅的底部。
如果你得到一些米饭烧你的菜(这发生在最好的我们)看看这篇文章:如何清洁燔砂锅[8]有效方法
7所示。绒毛和服务
当运行5分钟,把盖子和绒毛大米用叉子。应该通风和光线没有水剩在盘子里,每一粒应该温柔一路(不脆比特!)服务和享受!
要做什么当你的米饭太硬?
如果你把你的大米烤箱和谷物仍努力的中心,那么它没有炸透。检查砂锅菜。集中在底部有水吗?如果是这样,它只是需要更多的时间在烤箱。把盖子盖回去,给它2 - 5分钟。
如果你的大米仍艰难但所有的水被吸收,然后它需要更多的液体和更多的时间。开始有额外2汤匙的水和5分钟烤箱(用盖子盖上,当然)。添加更多的液体。
一些烘焙的米砂锅食谱是什么?
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大米冻结在砂锅吗?
今晚不需要担心,你绝对可以冻结的下周的砂锅饭。虽然新鲜大米总是更好,但它仍将是完全足够,只要腿已经妥善密封在一个适当的容器在冰箱里。在冰箱里解冻后一夜之间,你的米砂锅加热烤箱里得到这些美味脆边缘。
烹饪!
你只有20分钟的路程从一个完美的菜饭陪今晚的晚餐。只是煮,烤,休息、绒毛和服务。我们相信这个食谱将会进入你的定期轮换,所以试一试!