切牛肉骨可以是一个艰巨的任务。然而,它可以很容易地合适的工具来完成。你可以学习如何削减牛骨,让他们准备好下一顿饭遵循这些步骤。处理时要特别小心锋利的刀。
按照以下步骤削减国内牛肉骨:
- 首先,切掉多余的肉骨头。
- 首先把牛肉骨切成段。
- 用一只手握住骨头,用另一只手了。
- 然后,使用电动手锯或手持骨锯,开始通过骨锯。
- 开始切骨头慢慢增加你的速度。
- 一旦你的骨头,然后您可以使用一把刀削减任何粗糙的边缘。
现在你准备用你的牛骨或使用另一个配方。
使用牛肉骨是一种流行的方式添加许多菜肴风味和营养。在本文中,我们将帮助您了解如何削减牛骨。此外,我们将回答关于牛骨的其他常见问题,所以我们将它!
如何削减牛肉骨
牛肉骨已成为越来越受欢迎的由于饮食等食肉动物的饮食。这个减肥法围绕吃肉和动物产品大部分营养。
当你在商店里可以买牛骨,成本更低的方式,买牛肉和自己剪的头发。这也可以让你得到你想要的肉的削减。
重要的是当切牛肉有正确的工具。这将使过程更为顺畅,更快。此外,它是一个好主意穿cut-resistant手套保护你的手。
删除多余的肉
首先,您会希望所有的肉骨头。最好的方法是用一把锋利的刀。首先切大块的肉从骨头上撕下来。
一旦大块消失了,你就可以开始用小刀刮了小块。再次,重要的是尽可能多的肉和脂肪的骨骼。如果有太多的肉或脂肪上,它可以使锯骨更加困难。
把骨头放在砧板
删除了所有的肉和脂肪之后,是时候开始削减骨头。再一次,你就会想把骨头放在砧板前开始。确保你的菜板是干净的和坚固的。一个塑料菜板是理想的,因为它是更容易清洁。
木砧板很难清洁一旦生肉。你也要确保砧板有防滑涂层底。这将防止移动,而你正在削减。
减少骨
一旦骨头放在砧板上,是时候开始切割。您希望使用一个锯用于切割的骨头。电动手锯或手持骨锯将伟大的工作。
您还可以使用粗钢锯,已消毒。如果您使用的是钢锯,确保经常改变叶片。这将防止细菌的传播。
先用一只手拿着骨头。然后,用另一只手了。必须非常小心,当切割的骨头。它们可以非常尖锐和滑。通过骨慢慢开始锯。一旦你已经开始切割,你可以增加你的速度。
一旦你的骨头,然后您可以使用一把刀削减任何粗糙的边缘。
你和牛骨做的吗?
关于牛骨的最好的事情之一是,他们非常多才多艺。您可以使用它们肉汤、股票或汤。您也可以使用它们味道炖肉等菜肴或辣椒。
牛骨可以很好的狗粮。狗喜欢牛肉的味道,这对他们来说是一种健康的治疗。一定要煮骨头之前给他们你的狗。此外,删除任何锋利的边缘,也许伤害你的狗。
你也可以做菜肴的骨髓。骨髓内的软组织骨。这是一个很好的来源的脂肪和蛋白质。你可以自己煮或将其添加到其他菜。它通常用于传统的法国美食。
如何存储牛骨
牛骨为6 - 12可以存储在冰箱里个月。它们也可以存储在冰箱长达一个星期。
如果你是打算存储更长一段时间,最好是在冰箱纸紧紧地包裹住他们。这将防止冰箱里燃烧。
当你准备使用牛骨,冰箱里解冻他们过夜。不要在室温下解冻他们,因为这可能会导致细菌生长。
牛骨有什么维生素和矿物质?
牛骨是一个很好的来源的钙,磷,镁。它们还含有少量的其他维生素和矿物质。钙是强健骨骼和牙齿所必需的。同样重要的是肌肉功能和血液凝结。
磷是必要的组织和细胞的生长和修复。它也参与钙和其他矿物质的新陈代谢。
镁是重要的对人体的许多功能,包括肌肉功能,能源生产和骨骼健康。牛骨也含有少量的钠、钾、锌、铁和硒。
钠液体平衡和血压是很重要的。钾参与肌肉功能和心脏健康。锌是必要的免疫系统,伤口愈合和生长。
铁是血红细胞的生产所必需的。硒是一种强大的抗氧化剂,有助于保护细胞免受伤害。
最后,骨髓富含ω- 3脂肪酸。这些都是有利于心脏健康,大脑功能和炎症。正如你所看到的,牛骨富含营养素,对人体来说是非常重要的。因此,他们是一个伟大的除了任何饮食。
牛骨多少钱?
根据牛骨的类型,他们可以在价格范围5 - 8美元每磅。然而,有几个因素会影响价格,即类型的牛骨、肉的质量。你可以在大多数杂货店找到牛骨和屠夫店。
一般来说,食草牛肉比谷饲牛肉更贵。这是因为它是更高质量的肉。它也更有营养。谷饲牛肉通常是便宜,因为它是高质量。它也不营养。
牛骨来自的地区也会影响价格。例如,如果牛肉来自当地农场,这将是更便宜比从另一个州或国家。
如何烹饪牛肉骨头
牛骨可以用很多不同的方式。它们可以用煮,烤,或里。
煮牛肉的骨头煮是最快和最容易的方法。这也是最好的办法从骨头中提取所有的营养。煮牛肉的骨头,简单地把它们一壶水,烧开。然后,减少热量和让他们炖~ 24小时。
烤牛骨是另一种快速而简单的方法来煮。烤会给他们一个更强烈的味道。烤箱预热到400 - 450度烤牛肉的骨骼。然后,把牛骨放在烤盘,烤20 - 30分钟。
慢煮牛骨是最好的方式如果你想煮肉骨头脱落。慢煮也会给他们一个更强烈的味道。slow-cook牛骨,将它们在克罗克电锅或慢炖锅低。煮24 - 48小时。
不管你怎么煮牛骨,他们将富含营养和风味。所以,可以考虑尝试在你的下一顿饭!
最终的想法
牛骨可以提供许多营养物质,对人体来说是非常重要的。他们是一个伟大的除了任何饮食。一定要使用正确的看到切骨头时,这将使过程更加容易。
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