烹饪奶油汤或一种全新的酱汁需要把你的食材打成泥，但弄清楚如何做到这一点并不总是那么简单。如果你的食谱要求你在食物还热的时候就把它打成泥或打发，这尤其正确。这可能会让你想，你能把热的东西放进食品加工机吗?

虽然一些食品加工机现在配备了处理热食物的设备，但普遍的共识是，你应该避免把热的东西放在食品加工机里。食物的热量可能会导致食品加工机械出现问题。

就像所有烹饪的东西一样，这条规则也有一些注意事项，以及为什么热食物和食品加工机不能混合的合理原因。这篇指南将解释如果你把热的食物放进食品加工机会发生什么，以及你可以做什么。继续阅读，了解更多!

把热的东西放进食品加工机会发生什么?

食品加工机专门用于处理冷食。如果你放的东西超过了食品加工机的最高温度阈值，你可能会冒着使电机和加工材料变色甚至变形的风险。这可能导致你的食物处理器完全失败，如果任其自生自亡。

如果你的食品加工机是用BPA或某些类型的塑料制成的，你也有可能让塑料水蛭中的化学物质进入你的食物。这可能会带来重大的健康风险，尤其是如果你有患癌症的倾向。Poison.org建议减少BPA和塑料的接触最好的方法是避免把热的食物放在塑料容器里。

你应该避免把热食物放进食品加工机吗?

虽然经验法则说，应该尽可能避免吃热的食物，但这条规则总是有例外的。你通常可以在食品加工机里把热汤(不是热汤)打成泥。例如，豌豆泥通常被认为是可以处理的东西。

下面是一个很好的例子，告诉你如何使用食品加工机来处理较热的食物:

食品加工者能承受热量吗?

虽然大多数食品加工机都不能处理热的食物，但你可能会找到一个可以处理热食物的加工机最受欢迎的食品加工品牌。大多数名牌食品加工机都有一定程度的耐热性，只会有禁止将煮沸的食物放入其中的建议。

最好的热食品加工机是由玻璃或耐热塑料制成的。耐热食品处理器的一个很好的例子是Cuisinart 14杯自定义批量食品处理器。

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你能用食品加工机调汤吗?

祝你有个好胃口这事解决得很好。根据他们的网站，你可以在食品加工机里搅拌汤，前提是你事先把汤冷却一段时间，或者使用一个可以承受热量的食品加工机。然而，这是不可取的，因为它可能需要一段时间，也可能是一个有点混乱的清理。

食物加工机里不应该放什么?

虽然食品加工者是万能的，但当涉及到你可以或不能添加什么的时候，他们也往往很挑剔。传统上，你不应该把以下东西放入食品加工机:

• 沸腾或热气腾腾的食物
• 比食品加工机能处理的液体多
• 明胶
• 硬肉块
• 热/烤坚果
• 骨
• 水果皮
• 冰

你应该用什么来代替食品加工机?

假设你有滚烫的食物需要混合或搅拌。你需要知道你有什么食品加工机替代品。除了食品加工机，最常用的工具就是搅拌机。它可以提供类似的结果，而不会有损坏机器的风险。

如果你手边没有搅拌机，别担心。我们有一篇关于22食品加工机替代品你们可以参考一下。

你能把热的东西放进搅拌机吗?

这完全取决于你拥有的搅拌机的类型，或者更确切地说，你的搅拌机是由什么材料制成的。在大多数情况下，搅拌器被认为比食品加工机更安全。玻璃和耐热塑料搅拌机是你在搅拌机中处理热食物的最佳选择。

理想情况下，你会选择一款广告上说可以与热食物兼容的搅拌机，比如Ace Nova烹饪冷热搅拌机。这款搅拌器可以在冷热环境下工作，没有任何问题。此外，它还可以煮一些食物。所以，如果你不想碰炉子，你可能不必碰。

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除了搅拌机之外，下一个最好的食品加工机是什么?

有些时候，搅拌机并不像他们应该的那样可用。如果你的搅拌机坏了或不存在了，还有其他方法可以处理热的食物，而不会引起太大的麻烦。这里有三个明智的选择:

• 手持电动搅拌机。如果你处理的食物已经很软，需要捣碎，并且已经加热，手持搅拌机是很好的选择。因为电动搅拌器有金属部件，你不必担心BPA暴露。
• 手持搅拌机。如果你需要把东西粗略地切碎或混合，而不需要使用全尺寸的搅拌机，手动搅拌机更好。
• 搅碎机。如果只是把东西捣碎，手持捣碎机是你最好的选择。如果你没有叉子，用叉子就足够了。

在关闭

虽然你可以在某些条件下使用食品加工机处理热的食物，但通常建议避免这样做。如果可以的话，选择搅拌机或至少是加热级食品处理器。无论如何，享受烹饪过程!