你一夜之间存储披萨面团球,现在是时候使用它们!但也许你失去了配方页面使用。或者,他们从商店买的,你不知道下一步要做什么。如果你的情况就是这样,我们研究的主题你!
在冰冻的状态下,面团球将会坚如磐石。你需要让它在密闭容器中除霜24小时。这一时期后,面团会明显更大但不够橡皮。一个额外的24小时后,面团应该翻倍。在这一点上,就可以使用了。
还有一些细节问题需要讨论。例如,如何解冻比萨球?等,你怎么能告诉如果面团准备好使用吗?这是一些我们在这篇文章中更详细地讨论话题。为了了解更多,继续阅读。
从冰箱中/包装
你是否准备面团自己或从商店买的,看起来是一样的从冰箱中。它应该保持其形状。换句话说,它与规模相对较小的圆形。
他们会凝结成固体。你可以敲面团球,你的指关节不会引起注意!此外,可能会有一个冰盖表面上,使它好和新鲜。
根据成分,它可以是闪亮的顶部。如果你描述的面团球,我们准备前进。
如何解冻冷冻披萨面团球?
现在,还有另一个问题。你怎么能解冻冷冻面团球正常吗?之前,让我们快速回顾将会发生什么如果你不正确的解冻。
不当解冻
它似乎并不像一个大问题,但如果你不正确的解冻冷冻面团球,仍然会有冰晶体内。所以,虽然表面很容易处理,不会。
当你试图塑造面团,你会发现几乎是不可能的。另外,随着冰面团内部仍然存在,最终你会撕裂。如果你不知道,眼泪为披萨并不是一件好事。
这意味着世界末日的面团?不是真的;有很多方法来拯救它。另一次,但这是另一个话题。
解冻面团正确
解冻披萨面团取决于你需要它。如果你不介意等待,你可以在一个密封的容器。然后,把它放在冰箱里解冻12小时或过夜后。
如果你想让一天内的披萨,你可以设置它在室温下在柜台上。这种方式,可能需要2到3个小时到解冻。即使你让它融化在柜台上,你要确保它是覆盖。
使用塑料包装或潮湿的抹布把面团的容器。没有覆盖,空气会迅速变干面团。这一过程使表面硬。所以,当你伸展出来,你会很容易发现它将裂纹。
额外的解冻方式面团
有另一种解冻比萨面团,大多数爱好者不建议做的。它使用可怕的微波。我们听到上述所有微波通常是没有用的,如果你想让食品质量。
但是,如果你是匆忙,你可能没有很多时间等待。所以,是的,我们要用微波炉来帮助。
准备冷冻面团
首先,你想要撒上面粉轻轻在盘子里。拿起你的冷冻披萨面团和翻转底端向上。然后,您可以把它放在盘子里。轻轻大衣与面粉面团。
你不想让面团完全击倒在地。如果是这样,一方将库克比其他人更快。无论如何,一个板上的面团。最后,你可以把整个的微波。
用微波炉加热面团
一旦它,按下解冻设置。这个设置应该限制的权力30%。然后,设置定时器2分40秒。这段时间后,表面应该不错的,毛茸茸的。
然而,面团的中间还需要更多的时间来解冻。所以,把它放在柜台上30分钟。这段时间之后,它应该可以使用了。
重要的是要注意,你应该小心不要让面团在微波炉加热太久。如果你这样做,双方将厨师太多了。作为一个结果,你可能会浪费的匹萨面团的过程。
这里有一个YouTube视频展示了微波方法:
你需要让冷冻披萨面团上升吗?
解冻后的面团球,你能马上使用它吗?或者,你需要让它上升吗?这都是取决于你的喜好。
所以,你可以马上使用它做披萨给你和你的客人。或者,你也可以让它上升为24 - 48小时。解冻后让面团升值的确会影响到地壳的质地和风味。
因此,它是由你来决定你想做什么。也许你有一个以上的面团球。如果你这样做,你可以与他们的实验。
做一个披萨马上解冻后,和其他让面团球上升24 - 48小时。看你最喜欢哪一个生产结果。不管怎样,让我们看看会发生什么,如果你去。
使用面团不让它上升
所以,假设你解冻披萨面团,你想使用它。结果是什么?这通常取决于质量的面团。在任何情况下,它通常会更难处理。
库克面团时,您将看到小气泡形成的烹饪。所以你要码头,以确保它是好又平。如果你不熟悉对接,它是在面团挑刺的过程以确保它不会在烘烤过程中使肿胀。
否则,一些索赔你的地壳会平、密度和艰难。质量将会类似于Chef Boyardee的披萨板。这是夸张吗?你不能太确定。每个人都有不同的口味。
好像有50/50的几率会出来好或者不是最好的质量。在某些情况下,您可以使用面团马上没有干扰地壳的质量。然而,面团是事先橡皮。
在任何情况下,如果你还有包装的冷冻面团球,你可以按照说明。有些人会告诉你让面团上升直到规模扩大了一倍。
解冻后让面团升值
解冻后的面团,让它上升。如果你比较解冻面团球没有打样一个球可以证明,你可以看到差异。面团球不是橡皮会略小。
这将是公司。如果你按下手指,压痕将呆在那里。它表明面团仍略不准备烤箱里去创造一个完美的披萨。
另一方面,冷冻面团球被允许解冻和增长将明显变大。这将是一个更黄。如果你执行戳测试,面团弹簧慢慢回来。在这种状态下,它是理想的形式做披萨。
你可以让它证明超过。一般来说,这将是很好的使用即使三天的打样。任何超过你面团崩溃的风险。
你怎么烹调冷冻披萨面团?
烹调冷冻面团球遵循相同的过程作为一个新鲜面团球。只有轻微的差异。解冻后的面团,你可以让它上升或使用它。
然后,您可以轻易面粉面团。面团形状和拉伸尺寸。添加酱,奶酪和配料。你可以像你想创意。
最后,您可以在450或500度预热烤箱。预热后,您可以将里面的披萨10 - 14分钟。定期检查披萨是否准备好了。
这就是所有!
在关闭
烹饪与冷冻成分有时可以是一个痛苦。如果你不正确解冻,结果可能是一个不新鲜的菜。如您所见,使用冷冻披萨面团球并不是太困难。剩下的自己要做的就是准备面团。好运！
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