梅森罐是有价值的菜肴,经常用于罐头。现在人们以更多样化的方式使用这些jar和在各种项目,包括烘焙和饮料存储。如果你开始经常使用玻璃罐里,要知道如何安全地使用它们。我们做了研究和可以告诉你是否安全的把梅森罐放在烤箱。
最好是如果你不把梅森罐放在烤箱。这些罐子通常不是由oven-safe玻璃和在压力下可以打破。
继续阅读发现为什么烘箱加热并不安全,如何热梅森罐,和其他重要的信息!
你怎么在烤箱加热梅森罐?
你不应该在烤箱热梅森罐!它不是安全的,不是一个有效的方法加热和杀菌罐。记住,玻璃是一种可怜的热导体。
所以,如果你决定热罐子放进烤箱,并不是所有的地区可能会以同样的速度。另外,热的极端变化可能会导致玻璃破碎。把梅森罐放在烤箱的危害远远大于积极的方面。
如果你需要热梅森罐,你应该考虑运行它在温水中。你可以慢慢增加水的温度温暖你安全地jar。这种方法保护您的玻璃快速温度变化。一旦你的梅森罐充分加热,可以转移到一个热水浴灭菌或热的食物转移到容器中。
多热梅森罐前的休息时间吗?
许多标准梅森罐有一个钠钙玻璃材料。这种类型的玻璃可以承受的温度392华氏度才休息。
梅森罐的主要问题是多少热冲击阻力。耐热震性是指一个项目承受快速温度变化的能力。梅森罐有低电阻温度的变化。这些罐子可以打破甚至突然变化而杀菌。
你怎么知道一个玻璃Oven-Safe吗?
钢化玻璃和菜肴标记oven-safe烤箱使用通常是安全的。不要把小玻璃碗,如杯子和碗,放入烤箱,因为这些一般并不会让承受烤箱温度。
在将任何玻璃盘子放入烤箱之前,你应该寻找任何缺陷。一道菜,芯片或裂纹更容易打破。
你还应该避免突然的温度变化。为了防止潜在的破坏温度变化,只有把你的玻璃碗入预热烤箱。入预热烤箱已经在一个统一的温度。标准温度将阻止任何不均匀加热玻璃盘。
需要更多的信息吗?查看“玻璃容器烤箱是否安全?(这里的如何告诉)“更多信息!
Mason Jar历史
梅森罐是专利1858年由美国铁皮。这些塑造玻璃瓶罐头和食品保存已经流行了家里。锡盖子的罐子里有一个橡胶、密封的密封。
然而,你不应该指望密封如果你重用你的盖子。总是购买新的罐头盖子当使用玻璃容器。新盖子保证密闭密封保护食物免受细菌和破坏。
梅森罐使用
当他们最初用于罐头和保存,梅森罐今天有几种用途。这些罐子已经成为万事通,现在人们使用他们从饮料到装饰。
梅森罐的流行的增加意味着更多的人使用这些罐子不安全。一些网站显示,梅森罐是安全的烤箱使用。一些烤食谱包括烤你的货物直接在罐子里。别人推荐的消毒和罐头罐直接放进烤箱。让我们仔细看看这些方法是不安全的,为什么你应该避免他们!
烤箱罐头
烤箱罐头曾经是最受欢迎的方法对罐头食品在家里。该技术涉及到你梅森罐填满食物,如水果,然后烘干。烤箱的危险约1945罐头变得更加普遍。
这个罐头的方法是危险的。玻璃可以打散在烹饪过程中,当被删除从烤箱。这种方法甚至可以破坏你的烤箱。
梅森罐没有设计他们的生产商烤箱罐头。他们的设计使玻璃无法承受高温长时间大量的时间。因为烤箱罐头很少烹饪食物以达到适当的温度,它不会热玻璃均匀。通过玻璃传热不迅速。所以,你可能会有一个没有暖气的中心。
选择罐头的方法
有三个科学批准保存食物的方法在玻璃罐子在家里。罐头制造商可以使用压力,沸水,或大气蒸汽。在选择一个罐头方法之前,您需要确定哪些食物你会保留。低酸食品罐头的压力。水果、果酱和果冻沸水罐头都是不错的选择。
灭菌
人们把梅森罐放在烤箱上的另一个原因是消毒。这是另一个不安全的方法,你应该避免。梅森罐不是烤箱使用而设计的。玻璃不会热以同样的速度。所以,并不是所有的玻璃可能会达到一个温度消毒。还有一个高概率,你的瓶子会破坏期间或之后加热过程。
选择灭菌方法
沸水消毒你的罐子里是最理想的方法。在海拔1000英尺,你会需要你的jar浸在热水至少10分钟。对于每一个额外的1000英尺,添加煮1分钟的时间。
您可以使用一个水浴罐头或深锅架组消毒你的罐子。淹没在水中你的罐子放在炉子。一旦你的水开始沸腾,盖上锅盖,设置一个定时器至少10分钟。你的罐子定时器完成消毒一次。确保jar食物而菜依旧温暖。如果你等得太久,那么你将不得不resterilize jar。
看看这个视频,看看如何做到!
梅森罐烘烤
许多人使用Mason jar来显示各种食品。有趣的设计和层可以创建并显示,因为这道菜的透明的性质。
虽然在梅森罐提供食品安全,你应该避免食谱,问你在烤箱烤你的玻璃罐。玻璃罐里烘焙与烤箱罐装和消毒一样提出了相同的问题。破损的可能性太大了。
你能把微波炉的梅森罐?
是的,但是这取决于Mason jar。许多新梅森罐微波专用,甚至有了“微波专用”符号来证明这一点。
然而,许多年长的罐子里没有这个符号。在这些情况下,您可能希望避免把它放进微波炉里。因为制造商使用non-tempered玻璃罐子里,微波的高温可能会引起jar打破。
你不应该微波梅森罐的盖子!特别是如果有任何形式的金属盖子。
在关闭
Mason jar是一个多才多艺的菜肴,您可以使用在你的厨房。雷电竞官网网址不幸的是,这些方便的罐子不善于承受突然的温度变化。所以,你应该避免任何食谱或杀菌,把它们放在烤箱里。
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