土豆泥是终极舒适的食物。他们多才多艺,容易准备,对各种各样的主菜。如果你想知道如何让你的土豆泥更妙的是,你可能会惊奇地发现,土豆你使用的类型在你的配方可以使所有的差异。我们研究最好的土豆捣碎的食谱和煮多长时间来帮助你开始。
土豆和介质淀粉高水平将产生这位土豆泥,而土豆淀粉含量较低会导致拙劣的一致性。下面是常见的沸腾时间:
- 高淀粉土豆,黄褐色和红薯,需要煮15 - 20分钟
- 中等土豆淀粉,如育空金,应该煮20到25分钟
- 低淀粉马铃薯,包括红土豆,将煮大约10到15分钟后完成
土豆的大小将在沸腾时间产生影响。整个土豆将大大延长烹饪,而立方土豆做饭速度。
现在,我们来看看一些常用的土豆用于混合和看看如何加快沸腾过程。我们还将回答一些常见问题,发现美味的食谱,看看不同的马铃薯泥的方法。继续阅读了解更多!
你怎么煮不同类型的土豆?
淀粉含量高
土豆淀粉含量高的混合是最好的。土豆淀粉沸腾后保持其形状不佳,所以他们将土豆泥漂亮。煮黄褐色15到20分钟或直到松软。
黄褐色
黄褐色的理想选择在超级毛茸茸的土豆泥。淀粉含量高意味着他们会激起光滑和吸收材料像奶油,黄油,牛奶非常好。厨师约翰的完美的土豆泥配方使用黄褐色和全脂牛奶为超级奶油的结果。
甜土豆
捣碎的红薯是如此多才多艺,因为你可以很容易地让他们甜蜜与布朗几洒糖和肉桂、可口的帕特黄油和一些烤蒜。试试这个颓废的肉桂蜂蜜黄油的红薯口味的美味组合的秘方。
中淀粉含量
土豆淀粉含量中等或者偏通常被称为通用因为他们适合烤,煎,当然,捣碎。通用土豆将麦芽浆密度比越高淀粉品种和通常在20到25分钟煮。
育空金
许多厨师认为育空金是捣碎的土豆。肉微黄色调微甜,奶油味,混搭。这些奶油土豆捣碎的育空黄金充满了大蒜、黄油和牛奶。
秘鲁的蓝色
秘鲁蓝调漂亮bluish-purple肉但味道类似于其他土豆。他们优雅的颜色使得一个引人注目的配菜,像这样美味的土豆泥紫色的土豆配方。
低淀粉含量
土豆淀粉含量较低也称为蜡质马铃薯。这些土豆保持其形状和土豆沙拉是完美的。然而,如果你喜欢土豆泥钢水的一致性,这些土豆是适合你!把它们煮大约10到15分钟和土豆泥手持搅拌器为最好的结果。
红色的幸福
红幸福土豆有可爱的红色皮肤和白色,奶油色的肉。没有必要因为他们这些马铃薯削皮鲜红色的皮肤增加了一个有趣的流行的颜色和纹理。这些脱脂乳红色幸福土豆泥配方的地狱厨房雷电竞官网网址用美味的香草像迷迭香和百里香。
法国的小鱼
法国小鱼小,细长的土豆有丰富和奶油味。离开皮肤和帕玛森芝士土豆泥,大蒜,对半美味大蒜捣碎的土豆小鱼配方。
捣碎土豆的方法是什么?
搅拌机
你可以用搅拌机超蓬松的土豆泥。会有一些肿块,但不是很多。
手持搅碎机
手持搅碎机便宜,但耗时的使用。如果你喜欢肥大的土豆泥,手持搅拌器应该是你的首选工具。
马铃薯捣碎机
马铃薯捣碎机保证删除任何肿块从你的土豆泥,但是它需要一点耐心作为你需要做大量的挤压。
你怎么知道土豆是沸腾和准备的吗?
土豆是沸腾和准备饲料松软。戳几块煮熟的土豆;如果叉滑过很容易通过,那么你的土豆彻底煮熟,已经准备好被捣碎。您还可以使用食物温度计检查内部温度。如果温度读取212华氏度左右,你的土豆是准备好了。
你能煮土豆捣碎提前吗?
是的,你可以很容易地提前煮土豆捣碎。在盐水煮土豆后,彻底流失,让酷。在密闭容器中冷却土豆或一碗与塑料包装紧密包裹并存储在冰箱里三天。
的时候土豆捣成泥,温暖他们在微波炉里加热几分钟把寒冷。现在您已经准备好添加黄油,牛奶,和调味料来创建完美的土豆泥。
你怎么煮土豆快?
如果你绑在时间和需要迅速煮土豆,几种方法可以帮助你实现你的目标。
- 把土豆切成块。切土豆在大小相同的块意味着他们将库克以更快的速度比他们如果离开。
- 微波煮。你可以将马铃薯丁在微波专用碗,加满水,煮两到三分钟,直到他们松软。
- 事先煮水。烧水壶中的水,煮至沸腾。然后,把开水倒在立方土豆放进锅里,煮大约10分钟。
你能在煮土豆吗?
您可能已经知道可以overboil土豆土豆沙拉等菜当土豆需要保持完整但糊状的,但你能overboil土豆当你要捣碎呢?令人惊讶的是,是的。土豆煮太久会让过于多愁善感的土豆泥,因为土豆煮得过久时吸收大量的水。
你应该盖煮土豆吗?
这是个好主意离开锅的盖子,至少当水达到沸点。水完全沸腾后,减少热量中低,盖上盖子,煮15到20分钟。让土豆炖的盖子会导致热量分布和更快的烹饪时间。
在关闭
掌握你的马铃薯泥配方开始选择正确的类型的马铃薯。知道多久煮土豆,土豆泥的正确方式他们将产生完全每次蓬松可口的土豆泥。
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