无论你是新烹饪或老手,你肯定知道,不仅仅是一种土豆。红土豆、红薯、新土豆,马铃薯和其他数以百计的类型都有自己独特的外观和味道。由于这些差异,某些类型的土豆是更好的为特定的菜。
什么类型的马铃薯薯条是最好的?我应该使用哪一个土豆沙拉吗?小鱼用于什么?最好的回答这些问题,我们就在互联网上搜索,这样我们可以给你一个研究的20种土豆,每个厨师都应该知道。
1。骑警黄褐色马铃薯
护林员黄褐色马铃薯是最知名的之一,因为它是一种类型的块茎,当大多数人认为土豆。其庞大的椭圆形覆盖着灰尘的棕色皮肤,封装了一个轻柔的内部。煮时皮肤本身将成为耐嚼。护林员黄褐色的特点使它成为最好的烤土豆。
2。育空金
育空金土豆是少有的块茎被烹饪视为通用标准。这个土豆是包裹的黄白色肉薄,黄色的皮肤。育空金稍微蜡状纹理和明亮的味道,略带甜味。这些土豆是万能的由于他们的多才多艺。他们非常适合做炸薯条,但也美好的烤土豆,捣碎,煎或烧烤。他们生长在丰富,很容易发现,并且可以购买便宜。
3所示。紫色的秘鲁
紫色的秘鲁有一个深紫色的皮和肉,使它脱颖而出马铃薯品种。这些都是非常高的抗氧化剂,被健康专家的健康类型的土豆可以做饭。他们是伟大的烤土豆和可用于马铃薯泥配方和土豆沙拉。
4所示。红色的幸福
这种蜡质马铃薯轻红色皮肤和白色的肉。他们是小的和圆形的。红蜡状纹理的幸福让他们伟大的切片,煎,以及制作扇形的土豆。
5。新土豆
这种类型的土豆是指许多品种的土豆选择之前就达到成熟。新土豆,土豆或婴儿有时也被称为,是甜,奶味更浓的,如果成年。它们被用于许多方面,包括它们煮菜,烤或蒸。这些土豆的薄的皮肤可以留在并添加一个伟大的除了整体的味道和质地。
6。Ozette小鱼
金色的皮肤和奶油黄肉,Ozette小鱼土豆是最可口的类型之一。这些土豆长,一点多节的疯狂和泥土的味道。这土豆是极好的食谱,呼吁蒸、煎、炒土豆。
7所示。甜土豆
这个土豆富含维生素C和其他重要的营养物质和作为一个很棒的块茎各种受欢迎的菜肴。替换其他土豆红薯淀粉糖化时将稍微甜和更丰富的配菜。在不同的比其他马铃薯块茎的家人,红薯有许多品种的外观和质地的土豆。纹理使他们不仅有利于土豆泥还让房子薯片和薯条。
8。蓝色的刚果
各种块茎称为蓝色/紫色马铃薯显示蓝色的刚果的确切起源是未知的。得名于它们肉深蓝色和浅蓝色的皮肤。蓝色的刚果土豆相当大,椭圆形。他们非常美味,有提示有坚果味。他们特别软熟,最适合土豆泥或者使用砂锅。
9。联欢晚会土豆
可辨认的亮黄色的皮肤,“春晚”土豆是最快的一个成熟块茎培养。准备两个月后种植,联欢晚会是全球最常用的土豆。这个土豆有较小的比大多数块茎淀粉含量和非常丰富的营养。配方中使用的是最好的,要求一个土豆煮,烤或蒸。
10。马里斯风笛手
马里斯Piper是最土豆种植在英国,主要是由于作物产量就越高。这个白色的蓬松和柔软的肉土豆是米色和包裹在白色的皮肤。另一个通用的块茎,马里斯风笛手,使优秀的土豆泥,也常用芯片炸薯条和房子。这土豆的坚定使它非常适合沸腾,因为它保留形状时,用这种方式。
11。赤褐色的伯班克
已知的最古老的一种马铃薯在世界范围内,黄褐色的伯班克是一个最好的烤土豆。长,椭圆形的块茎覆盖着褐色皮肤。皮肤是白色和淀粉类肉,软,半干纹理。除了烤,赤褐色的伯班克可以用来制造像样的薯条和薯片和烤土豆。
12。优越的白人
这个中等公司土豆通常是非常圆。白色皮肤的房子肉是一个白色的颜色。这个土豆椭圆形,小,可以以多种方式使用。是伟大的薯条,但也烤,烤,否则你很好。
13。Vitelotte
的紫色肉土豆帮助它流行起来的,因为是一个整体的紫色农作物的销售激增。健康专家们兜售食物的营养品质这个阴影,导致更多的甜菜、萝卜等出售以更高的利率比正常。这土豆的大小和形状是一个小东西,但近乎疯狂的味道。纹理使得这土豆煎烤,但它也确实在食谱土豆泥。
14。拿破仑情史红土豆
纹理之间的淀粉和蜡质,拿破仑情史红土豆是最受欢迎的品种之一,来自北欧。这些土豆是中型和椭圆形。他们拥有红色皮肤,白色肉和煮时保持相当的公司。他们最好用来做土豆泥,但是他们的多才多艺使他们适合烧烤。
15。爱德华国王
一百多年来,国王爱德华马铃薯主要被用于菜肴在美国和英国。命名的国王爱德华七世,这土豆比当代小一点,马里斯Piper。爱德华国王的蜡质和奶油白色的肉是美味,在薄的棕色皮肤。这种类型的土豆是完美的沸腾和打浆,尽管它也非常适合烧烤。
16。夏洛特
夏洛特与蜡质马铃薯块茎很长,浅棕色的皮肤。这种薄的皮肤是最好的留在当煮熟,因为它增加了菜肴的味道。夏洛特土豆有黄肉和一个公司质地,使它适合沸腾。这也是一个大土豆切片炒。夏洛特也使得它的坚定的扇形的土豆。
17所示。公鸡
如果你想烤、煮、土豆泥,或者烤一个伟大的爱尔兰马铃薯,考虑换一袋的公鸡。这种类型的浅色系红土豆肉和一个椭圆形。而他们只有可用自1993年以来,他们在人气飙升。这主要是由于他们的伟大的风味和可用性。马铃薯含有基本的维生素和矿物质,这可以是一个健康的饮食之外,如果使用得当。
18岁。Ratte
Ratte有它的起源在法国和是一个著名的品种马铃薯的厨师。这个土豆有淡黄色皮肤和肉来匹配。ratte小于平均土豆但很长。他们有一个非常独特的、丰富的口味,让他们最好的煮土豆。不幸的是,这些有微薄的生产产量种植时,使其最昂贵的一种土豆。
19所示。粉红色的冷杉苹果
长而薄,颠簸的粉红色冷杉苹果土豆的形状使它容易表现为一种小鱼。这土豆得名的粉红色皮肤。肉的质地是坚定的,它产生了一个疯狂的味道。这法国土豆是完美的一个独特的品尝土豆汤或炖蔬菜的成分。
20.班贝克黄褐色
班贝克黄褐色马铃薯起源于德国,但是它的受欢迎程度已经向西传播。一层薄薄的褐色皮肤覆盖custard-yellow肉。这种类型的土豆也很细长,更比其他类型的黄褐色。公司和semi-waxy纹理让这个土豆最适合煮,烤或蒸。他们倾向于软化更比其他黄褐色,所以不推荐使用这种芯片或土豆沙拉。
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显然,有更多类型的土豆超过了我们的想象。不管你选择哪种类型,每个使用以不同的方式,可以发现在许多食谱。希望这篇文章向您展示了最有用的土豆类型可用于将有助于扩大你的味蕾和满足你的食欲的东西好,你已经创建了你的厨房。雷电竞官网网址
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