每个人都喜欢烹饪设备,服务不止一个目的。烤盘锅可用于甜点,炸薯条,甚至冰冻的墨西哥玉米煎饼。但是是一个烤板烤焙用具安全吗?我们所做的研究和一些有趣的回答你!
金属烤盘使用肉用鸡下是安全的。选择锅由不锈钢或铸铁没有不粘涂层或特殊处理最高的耐久性。一次性铝表也是一个选择。因为烤箱肉鸡通常超过550度,关键是要注意什么材料你利用。
那么,如何选择一个有效的多功能烤盘?为什么姜饼流行在烤箱吗?安全与羊皮纸烤吗?继续阅读学习是积极的你的烹饪配件broiler-safe !
选择broiler-safe炊具
前,有几个因素需要考虑弹出你的烤板烤焙用具。让我们复习一些!
材料
我们简要介绍了刚才,肉鸡生产极高的直接加热。酷热的暴露你的炊具和食物的温度从500 - 550度。因此,至关重要的是,要有一个烤盘,可以承受。
锅由金属,如不锈钢,经久耐用,强烈推荐。铸铁和铝烹饪床单也安全的在这种情况下,包括一次性版本。
不粘和裸
如果你想用你的烤板在各种条件下,最好配一个裸露的模型。酷热的目的,你想避免锅不粘涂层。某些类型的涂层可以通过极端温度降低或其他损坏。除非涂布纸特别说明这可以忍受550度,最好避免使用它。
不用担心食物粘在锅裸的路线。我们就去几方面你可以行或油脂表后在这篇文章中。
如何避免
某些类型的炊具不能暴露你的烤肉。他们可以破解,融化,或燃烧一般,毁了你的饭。我们的名字从主要的吧,这样你知道!
- 玻璃烘焙/砂锅菜
- 锅有特殊防护由木头或塑料
- 硅胶烤盘和处理
安全与羊皮纸烤吗?
羊皮纸是安全的用于烘烤时,你不要想要把它烤焙用具。只有耐热、不耐热。这意味着不同的事情发生的时候被炽热的温度。首先,它可以和得到的蜡融化你的食物。更糟糕的是,它可以完全点燃火,导致烤箱。
根据国家防火协会、烤箱和炉灶面参与79%的厨房火灾伤害和烹饪火灾死亡人数的86%。雷电竞官网网址关键是准备吃饭时总是实践安全的判断。保持这班轮远离酷热的日子。
我能行cookie表?
所以,如果要避免羊皮纸,你应该与在烘焙纸上什么?记住,我们讨论的是烤,烘烤。在这些高温的情况下,最有效的班轮是铝箔。它可以很容易地处理温度高达1220度,这是首次故障点。谈论滚烫!
记得我们提到我们最终覆盖broiler-safe涂层的方法你的锅吗?铝箔不粘版可用,将帮助您涵盖基地。
也就是说,你可以选择不线盘。这将使清理困难得多,但许多人决定不去打扰。在这种情况下,你仍然想要double-sure油烤盘。是没有任何乐趣的需要用小刀刮你的晚餐烧焦的锅里!
蓖麻油基烹饪喷雾很容易处理暴露在烤焙用具。作为奖励,这也是廉价和容易找到。你甚至可能有一些在储藏室现在!
我可以烤而不是烤吗?
而烤和烘焙有些类似的烹饪方法在一般情况下,他们是不一样的。意义,在大多数情况下,这两个进程是不可互换的。让我们仔细看看细节!
烘焙
烤箱烘烤时,慢慢地厨师通过间接加热的食物。这是一个很好的项目需要协助固化的方法。这将是像面包、甜点、砂锅菜。平均温度在这个过程中通常使用的范围从325 - 425度。
酷热的
另一方面,酷热的厨师物品迅速采用强烈的直接加热。肉用鸡线圈在大多数模型上面,锅是直接放置在它。如前所述,它可以轻松实现550度左右。这种技术在灼热的光芒或添加纹理变薄或已经部分熟食。例如,奶酪融化到烤面包或烹调鱼和蔬菜。
我们本质上说,这些饼干需要烤,烤过的。牛排你想要一个室内烤焦应该在烤肉,烤设置。
为什么姜饼流行在烤箱吗?
姜饼在烤箱有时会发出响声。这一切发生的时候,由于高温。金属加热后膨胀,但并不是所有的锅以同样的速度。底部,内部,提高边缘变化不同。当你听到开裂噪音,这意味着这个单扭来响应。
防止扭曲烤盘的最好办法是购买高质量的。寻找厚,耐用的金属。锅太薄或拙劣将弯曲通常更快,生活寿命更短。同时,让其自然冷却后使用,而不是立即用凉水冲洗它。
总结
我们已经建立了在这篇文章中,大多数饼干负债表broiler-safe——如果它们由一个金属不锈钢或铝。铸铁也是可以接受的,以及一次性铝锅。
记住不要使用broiler-instead羊皮纸,铝箔。最后,遵循食谱说明如果你不确定是否烤炙。
现在走出去,为自己做一些美味!