近年来,越来越多的人发现压力锅的优点。这些厨具做饭雷电竞官网网址很快,同时保留水分和营养。然而,并非所有的压力锅是相同的,和过去十年增加了令人眼花缭乱的类型,品牌,和模型。这些大致可以分为电动和圆形压力炊具,但每个风格都有它自己的子目录。这些包括:
炉子上
- 第一代
- 第二代
- 压力装罐头
电
- 单一的目的
- 多用途
- 高压锅/空气煎锅
在本文中,我们将讨论每种类型和子类别的特征,他们的优点和缺点,一些顶级品牌和型号。继续阅读发现最适合你的压力锅。
加热压力锅
加热压力锅是最古老的品种。这些需要一个外部热源建立内部压力,常常一个炉子。
这些压力锅开始20世纪的现代形式。第一代和第二代压力锅是由阀系统。装罐头可以使用压阀系统,但也有其他的特征,使他们一个类别在他们自己的权利。
因为这三个风格都依赖于火炉,你需要确保你得到的模型将与特定的炉灶。查看本文有关这个主题的更多信息:压力锅感应工作吗
让我们更详细地看看每种风格。
第一代压力锅
优点:
- 最实惠的选择
缺点:
- 吵着比其他选项
- 喷雾一阵蒸汽压力时,可开裂
- 需要监控
这些压力炊具加权阀释放蒸汽时使用它们。这个阀会摇晃,嘶嘶声蒸汽压力构建。一旦它到达一个压力超过15 psi,它将释放大量蒸汽。这就是你知道压力足够高时,开始你的烹饪时间。
因为这些都是最简单的压力锅,他们通常是最便宜的。需要监控以确保维护的压力。
蒸汽释放可以喷你用热蒸汽如果你保持接近压力锅。你必须为它做任何严重伤害非常接近,但它还是可以给你一个开始。它也比其他压力锅吵着。
顶级模特
一个受欢迎的品牌风格是霍金斯。他们的铝压力锅特别负担得起的和一个伟大的选择气体或电线圈炉灶面。
不锈钢选项将工作更好的玻璃炉灶面,包括感应。然而,他们比铝模型做稍微多花点钱。这一转眼间完全不锈钢、感应兼容,而且还很便宜。
第二代压力锅
优点:
- 安静的
- 许多提供不同的选择压力
缺点:
- 需要监控
第二代压力锅使用弹簧阀。这些更安静,只有释放蒸汽如果压力已经建立了足够的安全释放是必要的。你就会知道所需的压力已经达到通过检查短的弹出式阀。
这是一个祝福和诅咒。你不必担心蒸汽的惊人的爆炸,但你需要留意它知道当所需的压力。
许多这样的压力锅也可调设置。这些常常让你选择10至15 psi。
这些压力炊具是更昂贵的比第一代模型但仍然负担得起的一侧。
顶级模特
t流行的厨房小工具品牌,雷电竞官网网址fal,产生一些廉价但高质量的压力锅。下面的一个是不锈钢造的,所以可以用它加热。
压力装罐头
优点:
- 可以用于烹饪和压罐头吗
- 一个压力表
缺点:
- 更昂贵的
- 不能使用在大多数电炉灶面吗
- 需要更多的时间来加热和冷却
您可以使用一个压力罐头作为一个压力锅但而不是相反,除非显式声明的。压力阀装罐头可以使用第一代或第二代风格,但是他们还将包括一个表给你一个具体的阅读的内部温度。
装罐头的压力往往会大于压力炊具。他们需要额外的空间,以适应多个夸脱罐子的盖子。这个大尺寸意味着他们加热和冷却速度比小压力炊具。
罐头时这是一个优势,这需要足够的时间在高温和压力消毒食品和容器。它可以是一个不利的压力烹饪,尤其是当准备小碗。
他们的大尺寸和重量意味着他们更适合燃气灶具。电加热的大多数制造商,尤其是玻璃顶部,会告诉你不使用一个压力罐头炉灶。
因为他们是大,通常使用更多的材料,和功能一个压力表,压力装罐头往往是最昂贵的几个选项。
顶级模特
装罐头的顶级品牌之一,压力都是美国人。生产高质量的装罐头可以持续一生,如925年下面的模型。
尽管所有美国的压力装罐头绝对是高质量的,他们不是最负担得起的选择。对于一个廉价的选择,您可以尝试从转眼间像下面这样的一个模型。
电压力锅
电压力锅有时也被称为“第三代压力锅。”These differ enough from stovetop pressure cookers to be considered a separate category on their own. While stovetop pressure cookers require an external heat source, electric pressure cookers have built-in heating elements.
主要有两种类型的电压力锅:专用和多功能压力炊具。近年来,一些多功能压力锅了更多的功能。特别是,压力锅/空气炸锅组合已经成为受欢迎的和值得自己的类别。
专用电压力锅
优点:
- 易于使用的
- 更节能炉灶
- 不需要监控
缺点:
- 有限的功能
- 很难找到
最早的各种电压力锅,专用压力炊具,没有设置和功能的多功能同行。
这些日子,大多数将数字控制和一些选项选择高或低延迟和压力。
顶级模特
这些天,在商店货架上专用压力锅稀缺。大多数消费者喜欢多用压力锅的添加功能。
这个压力锅来自Cuisinart关闭。它确实有一些额外的功能像嫩煎、褐变,并保持温暖,但是它没有让人眼花缭乱的按钮和设置上发现多用途设计。
多功能电压力锅
优点:
- 可用于各种各样的功能
- 更多的控制压力、时间和温度
- 不需要监控
- 更节能炉灶
- 选择在不同的价格点
缺点:
- 控制复杂和混乱
目前最受欢迎的品种在家里今天厨师,多用压力锅几乎可以做一切。最会烹饪功能设置七个或更多。
这些通常有不同的设置使各种各样的菜肴。虽然这给你大量的控制,这也意味着有一个学习曲线操作时这些压力炊具。你可能需要花一些时间与你的用户手册当你第一次开始。
因为他们是如此受欢迎,还有各种可用。这意味着你可以找到它们的大小,样式,价格适合您的需要。
顶级模特
经典的多用途压力锅是即时锅。他们最廉价的选择是他们的7-in-1, 3夸脱模型,但是他们更大的模型价格也很合理。
如果你有一个更大的预算,你可以考虑厨师智商智能压力锅。它连接到无线网络,你可以控制它通过厨师智商应用。它有更多的功能,包括一个内置的规模和真空功能。
高压锅/空气炸锅组合
优点:
- 还可用于空气煎
- 像其他多功能压力锅包含相同的功能
- 不需要监控
缺点:
- 更昂贵的
虽然这些可能被认为是在同一类别多用压力锅,他们脱颖而出足以值得自己的类别。
压力锅/空气炸锅组合,你会得到所有其他的功能多用压力锅的内置空气炸锅。这开辟了广泛的烹饪可能从一个设备中。
这些花费更多,但他们也帮你购买另一个设备的成本,如果你也想要一个空气炸锅。
获得最大的功能的空气炸锅,看看这篇文章:如何空气炸土豆——10美味的食谱!
顶级模特
这类即时锅是另一个顶级品牌。把所有的功能与添加的压力锅空气炸,烤,烤,脱水功能由于空气炸锅盖子。
另一个这类顶级品牌是忍者。以各种各样的厨房电器、压力锅/空气炸锅组合是最好的之一。雷电竞官网网址
最终的想法
高压锅可以的种类繁多,让人眼花缭乱,但现在你知道的主要类型和每种类型的顶级模特。有了这些知识,您就可以为您的需要选择最好的压力锅。
