绞肉机需要润滑以获得更好的性能，但市场上有大量的油。我们研究了在绞肉机中应该使用哪一种，以下是我们的发现。
食品级油是给绞肉机上油的完美选择。这包括矿物油、橄榄油和植物油。定期润滑对磨床有几个好处。
绞肉机是刀的有效替代品，可以实现正确的切割、风味和猪肉、牛肉或家禽的质地。这篇文章将介绍适合绞肉机的油，以及如何保持绞肉机平稳运行。我们还将讨论磨床的用途、储存和其他问题。请继续阅读以保存机器的寿命。
用什么油给绞肉机上油?
这些是有益的油润滑你的绞肉机。将涂过油的机器存放在黑暗干燥的地方，因为它很容易变质或散发出臭味。
矿物油
矿物油是最受欢迎的选择，因为它价格实惠，可以使用长达5年年．它是一种天然存在的润滑剂，具有低阻力和粘度指数。
因此，重新润滑可能是必要的，如果你储存磨床在高温。
橄榄油
这种润滑剂是一种廉价而有效的补救僵硬的磨床。
植物油
另一种食品级油脂是蔬菜油，一种广泛使用的食用油。与矿物油相比，具有优越的润滑性或低摩擦。
为什么要给绞肉机上油?
不管你的绞肉机的型号，用油齿轮箱使用食品级油脂是必要的保持清洁，防止生锈和腐蚀。
它还减少了肉之间的摩擦和操作时产生的噪音。除了延长使用寿命，它还保护机器免受霉菌和细菌的生长。
手动绞肉机和电动绞肉机的区别是什么?
我们会讲到差异绞肉机类型之间的区别，特别是它们的优点和缺点。
手册
手动绞肉机的成本周围49美元。它们比电动汽车更耐用。制造商通常用铸铁或铝合金制成，并在表面涂上一层食品安全的涂层。
除了防刮擦台面的保护垫外，每个单元都有一个c形夹，以防止移动。
虽然手动磨床不耗电，但用它工作是很累人的。尽管如此，便携性和时尚的设计仍是它的优势之一。
电
电动磨床效率更高，使用方便。更大的单位一次可以处理更多的食物。除了前期成本至少75美元，操作它们会增加你的电费。
然而，它的内部组件可能会过早磨损，这可能会导致昂贵的维修费用。
虽然食品加工机也有助于绞肉，但它们与电动绞肉机不同。食品加工机可以使肉变得有粘性。
附件
除了独立版本，绞肉机也可作为某些厨房电器的食物附着工具。雷电竞官网网址
例如，您可以将KitchenAid搅拌机转换为带有一组附件的绞肉机。雷电竞官网网址这款设备既节省空间又灵活，可以根据你当天的食谱使用。
如何给绞肉机上油?
绞肉机有不锈钢部件:电机外壳和生食托盘。磨床的叶片、板、管和一体化颈需要维护。
电动磨床制造商建议给齿轮箱上油每一个六个月。最好的做法是在彻底清洗和干燥后涂上油。
按照下面这些实用的步骤来制作高效的绞肉机:
- 准备好你要用的材料。
- 把一些面包片在磨床上磨一磨。
- 分离组件。
- 用肥皂热水手洗，而不是洗碗机。
- 用干净的布擦拭，直到完全干燥。
- 在某些部位喷洒或轻拍适量的食品级油脂。
- 在安装之前，将附件与米粒一起存放在容器中。
观看这段视频了解更多关于这个过程的细节。
为什么我的绞肉机总是堵塞?
当你注意到你在磨床上磨制的肉不容易出来时，机器可能有障碍物。这里是典型的原因堵塞:
- 肉类中未修剪的多余脂肪
- 不适合刚性骨骼使用
- 无聊的附件
- 肌肉和颗粒卡住
如果你遇到这个问题，是时候清理你的设备了。
多久清洗一次绞肉机?
像其他厨房用具一样，清雷电竞官网网址洁度对于绞肉机来说是至关重要的，因为它处理生的食物。你用完设备后应该清洗一下。否则，它可以生锈还会让你头疼。
你可以更换哪些绞肉机部件?
绞肉机的某些部件可用于更换:螺旋、头锁、漏斗、圆板和刀片。
由于它们是金属，氧化和生锈是你可能遇到的这些部件的常见问题。你可以很容易地在网上买到。记住要测量它们的尺寸以确保合适。
锋利的刀片在磨肉时起着至关重要的作用。因此，它通常是第一个磨损的部分。
换一个新的比磨旧的好，因为频繁使用后，磨不一定能使刀片恢复到原来的状态。
你应该冷冻你的绞肉机吗?
你可以把这台机器冷冻起来使它运转正常。但是，并不是所有的部件都可以冷却，特别是电动型。
刀片、盘、碗、推子适用于短期冷库。C把这些部分翻过之间的出发前20分钟零1小时。你可以在不同批次之间重新冷却。
同样，专家建议在磨肉之前将肉冷冻至少15分钟。这种凝固技术保留了脂肪含量，抑制了肉的糊状。
与此同时，将肉包装在可重复密封的袋子里，并贴上日期标签，这是一种实用的方法，可以在你批量切碎时储存碎肉。
使用绞肉机有哪些安全注意事项?
无论是手动还是电动，绞肉机都是强有力的工具。你应该遵守这些安全规定提示使用时:
- 把头发扎到脑后，如果衬衫袖子很长，就把它卷起来。
- 在光线充足的地方工作。
- 请远离易燃物品。
- 在肉进入研磨机之前不要开始这个过程。
- 不要赤手空拳，要用喂食器里的踏脚器。
- 把肉切好，防止弄脏。
- 用反向函数修复涂抹。
- 用刮刀或车刀刮掉锋利边缘内剩下的肉。
- 避免在一个回合中刀片过载。
- 了解机器的局限性。
- 不使用时拔掉电源插头。
- 确定哪些部件可以用洗碗机清洗。
- 定期磨利或更换刀片。
- 相应地将这些零件拆开并组装起来。
观看这段视频，学习如何设置一个铸铁绞肉机绞肉之前。
绞肉机里还能放什么?
研磨机可以把几磅碎肉做成新鲜的肉饼和香肠。但是家庭厨师可以发挥创造力，最大限度地功能这种多功能工具。
研磨机可以切碎鱼、动物骨头和蔬菜，也可以磨碎奶酪块。你可以自制饼干面团和花生酱。请务必根据首选的形状和纹理附加合适的刀片尺寸。
想要了解更多多功能绞肉机的信息，请查看这篇文章:你能把蔬菜放在绞肉机里吗?
磨肉值得吗?
自己磨肉可以保证你的食物准备是值得的。与那些商业产品相比，它更安全，因为你可以控制过程和数量。
尽管符合卫生措施，但由于大规模生产，预先包装的绞肉有很高的污染风险。
除了卫生方面的好处，自己磨肉也是提高食物多汁和味道的可靠方法，因为它可以让你尝试不同的切割和配料。
然而，这种设置之后需要定期和彻底的清理。尽管如此，只要花几美元和一点时间，你就可以在任何时候享受美味的饭菜。
出于这些原因，绞肉机是你烹饪武器库中的一项很好的投资。如果你喜欢烹饪不同的菜肴，这是一个主要的家用电器。
磨肉会传播细菌吗?
无论是猪肉还是牛肉，生肉都容易中毒细菌根据美国农业部食品安全检验局的数据。
当你把肉放在未消毒的设备中时，大肠杆菌和沙门氏菌等病原体就会传播。清洁研磨机对于对抗这些微小但危险的颗粒至关重要。
你应该保持你的绞肉机的刀片锋利，以防止任何增加温度高达170华氏度。磨肉时，热量积聚会使肉变质。
最终的想法
润滑绞肉机的最佳油是食品级油，如矿物油、橄榄油或植物油。
你应该在每次清洁后加油，以保持它的性能和安全。你也可以把这个万能工具用在其他食物上。
如果你喜欢这篇文章，看看这些关于准备肉的文章:
