有很多种薯条:鞋带,卷曲,华夫格,牛排和土豆。每个餐馆或厨师都有自己偏好的类型使用土豆。但做任何使用红色土豆薯条?我们研究发现这是一个好主意。
我们发现红土豆是一个伟大的选择用于炸薯条。他们有足够的健康益处,尤其是当你包括皮肤。他们也会保持其形状相对于其他类型的番薯时更好。
继续阅读,成为了解制作炸薯条与村落other-potatoes。
马铃薯薯条的问题的类型吗?
你会认为土豆是土豆;你可以做薯条的任何类型,那么为什么它重要吗?这很重要,因为纹理和淀粉含量。每个土豆更适合的一种。您可以使用任何马铃薯薯条,但它可能不是最令人满意的结果。
例如,您不想使用育空金或其他黄色的土豆。这些土豆一样没有像其他马铃薯淀粉。这使得这些更适合烤和土豆泥或煮汤。
红土豆有更多的水分在里面。煎这些时,水分会逃避马铃薯和干扰使脆薯条。你仍然会炸薯条,但它可能会有点软或沉闷的。
因为这些因素,你必须调整你的烹饪时间取决于土豆。如果使用红色的土豆,你可能想要炸几分钟超过一个食谱建议。这样,水分会减少,结果将是酥脆的薯条。黄色土豆更好的用于那些喜欢脆的外表但柔和的室内。
什么类型的土豆薯条是最好的?
最好的炸薯条,您希望使用的马铃薯高淀粉和低水分。最好的满足这些标准是黄褐色马铃薯马铃薯。
高淀粉含量帮助人们感觉很饱。淀粉是归类为抗性淀粉,经过大肠有益的细菌。
尽管许多人认为大量的淀粉是不健康的,黄褐色马铃薯有足够的营养价值。本身,黄褐色马铃薯没有脂肪和含有维生素C和维生素B6的好比例,锰、钾。当然,在烹饪过程中会改变,这取决于你煎炸薯条。
Healthline股票一些研究表明,抗性淀粉适量食用时可以改善你的健康。
当你使用黄褐色马铃薯薯条,考虑离开皮肤。许多营养物质被发现在皮肤上。也得足够薄的地方它会援助的整体结构。
什么是红土豆好吗?
红土豆通常规模较小,圆形的。它的外表是红色的(因此得名),黄白色室内。红土豆是已知的蜡质,光滑和滋润质地。
这些土豆是如此普遍,他们可以用作任何菜。红色对烧烤和煎土豆是很好的事情,因为纹理,水分,淀粉含量降低。
一个伟大的菜您可以使用红土豆奶油烤菜。红土豆的大小的范围可以从一个网球高尔夫球。使它伟大的切片。红土豆土豆早餐也会是理想的选择。
当谈到健康福利,红土豆是伟大的支撑你的身体。黑金农场股份那个红色的土豆做以下:
- 提供高水平的钾良好的血压
- 研究复杂碳水化合物
- 对健康细胞维生素B6、维生素C更强的免疫系统
这些营养物质在皮肤上。稍后我们将讨论更多的皮肤。
土豆是最健康的?
找出最健康的土豆,我们首先需要打破了一个神话。比常规的土豆红薯并不完全健康。确定他们有较高的维生素A的内容,但是他们几乎相同,如果不是更多,碳水化合物和脂肪。然而,这并不意味着它是完全健康的。
相比其他普通土豆,你需要考虑以下健康特点:
- 整体营养密度
- 蛋白质
- 纤维
- 马铃薯的皮
为营养密度,所有的土豆都有不错的身体所需的维生素。但是因为每种类型的土豆有它的质地和湿度,营养物质的总量将不同类型的土豆。
蛋白质和纤维两个元素,帮助你感觉很饱,消耗更少的热量。出来工作的人可能会吃土豆的大多数。
皮肤的土豆就是土豆的大部分营养物质可以找到。其结构可以帮助你决定如何你可以准备你的晚餐的想法。
如果你列出所有可用的营养,蛋白质/纤维的水平,和皮肤的好处每个土豆,你会发现红土豆上。红土豆出类拔萃——或者非常接近,基本上每个健康范畴。
无论如何健康的可能,请记住,它仍然是starch-heavy;你必须吃适量,以防止体重增加。因为它有减肥的好处并不意味着多吃它会帮助你的。
红土豆要去皮吗?
是否需要皮的皮肤红土豆取决于你做这道菜。然而,菜肴,红马铃薯与不需要剥皮效果最好。
事实上,它是更好的如果你离开皮肤红土豆。正如前面提到的,大部分的皮肤是马铃薯的营养成分存在。说实话,这可能有助于整体味道的饭。例如,正常情况下,你皮皮肤的土豆捣碎。如果你离开皮肤而将它们,你会发现味道稍微更令人满意。
菜肴推荐红土豆很可能会要求你片,像之前的两个例子(土豆奶油烤菜和早餐)。正因为如此,它不会多大意义红土豆皮。
即使你煮,红马铃薯的皮肤的好处是它有多薄。这意味着咬到它不会成为一个问题。人喜欢有一个平滑纹理的土豆菜皮他们尽管皮薄。无论如何,确保你给表面的好洗删除任何多余的污垢。
在关闭
如果您选择使用红土豆薯条,你会营养明智的选择。离开皮肤,因为它的薄不会从整体的快乐餐带走;它甚至可能提高其风味。
然而,通常由于其体积小,你可能想要考虑其他的土豆。你会得到一些很小的炸薯条使用红色的土豆。
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