你想做一些美味的面包,但是你不确定是否应该厚或薄面糊?这是很重要的,要得到正确的纹理,味道,和水分,让你的家人回来第二次客。这篇文章将会给你一些细节多厚的面包糊应该告诉你如何正确的太厚或薄的面糊。
玉米面包糊应该比薄饼面糊厚。它应该足够薄,你可以把碗里的面糊倒入面包锅。混合就足以将湿和干燥的成分,但在面糊离开团块结构。
现在你知道面包面糊的一般厚度得到最好的结果,你可能有更多的问题。这篇文章将会全面讨论玉米面包面糊。我们会告诉你你是否能使玉米面包面糊前一晚或者你可以储存在冰箱里。我们还将讨论是否应该让玉米面包糊休息之前烹饪,等等。所以一定要保持阅读。
玉米面包糊应该厚或薄吗?
玉米面包糊应该比的一致性略厚煎饼面糊。它应该仍然是薄足以从碗里倒入面包锅。它应该出现松动,这将允许您将面糊。这确保了足够的水分,这样你最终不努力,干面包后把它从你的烤箱。
玉米面包糊应该多厚?
厚度是由湿成分的数量相对于干燥的原料。做面包糊时,你应该有两个部分干每一分的液体。它被认为是倒入面糊,应该容易倒入面包锅碗里。
薄饼面糊是流鼻涕的一对一的液体比干燥的成分。你的面包糊应该厚煎饼糊。饼干有三份比干每一部分液体。饼干面糊不能倒,所以你应该比饼干面团面包面糊。
为什么我的面包糊厚?
你的玉米面包面糊太厚,因为湿干比是不正确的。你有太多面粉和干燥的成分的水和乳制品成分。
既然你不能把面粉从你的混合,添加更多的牛奶混合是唯一的解决方案。你也可以添加水。一次加一点,把新液拌入面糊直到你到达期望的一致性。
你会怎么做如果你的玉米面包太松软?
你的面包糊太松软,因为你有太多的液体的干燥的成分在面糊里。唯一的解决方案是添加更多的干成分。你可以加入面粉、玉米粉、或两者的混合直到混合物达到期望的一致性。应该有点流鼻涕的,块状但强于薄饼面糊。
玉米面包糊应该粗笨的吗?
面包应该混合结合湿和干燥的成分。你应该离开混合,防止过度混合的肿块。
搅拌过程中搅拌面粉面筋的形成原因。谷蛋白需要保留的结构从商店你买一些面包。当你在家做面包,你想要一个柔软的面包而不是耐嚼的面包来自搅拌面糊的时间更长。
你应该让玉米面包糊休息吗?
玉米面包通常是作为一个快速面包而不是用酸酵或酵母。快速面包用泡打粉做面包上升。
你可以让面包面糊休息15 - 20分钟的最好的结果。相比这是烘焙的起动器需要烘烤之前小时的休息时间。跳过休息期间或者允许面糊休息再妥协面包的能力上升。
我可以让面包面糊前一晚吗?
你不应该混合玉米面包面糊前一晚。小苏打和泡打粉发酵剂,不会预先混合时有效。如果你想节省时间前一天晚上烤,你可以混合液体分别干燥部分。15 - 20分钟之前你想烤面包,把湿和干燥的成分激活发酵剂。
如果你提前把面糊,你最终将浓缩玉米面包砖。如果你坚持认为面糊的休息时间,你更有可能得到面包,一个令人满意的和更多的质地。提前得到的干原料混合是一个很好的方法来节省时间在不影响你的最终产品。
你能把面包面糊放进冰箱里吗?
混合玉米面包面糊提前并不是一个好主意。您可以安全地烤面糊后,但它会很僵硬时做烘焙。
玉米面包的质量将大幅减少,因为发酵剂不再有用。节省时间的最好方法就是分别混合干和湿成分。烤面包的时候,把液体和激活小苏打或粉的干燥。
如何存储面包
而不是玉米面包面糊混合的前一晚,你应该考虑在前一天晚上烤面包。面包还是很适合明天晚上的晚餐,虽然它总是新鲜口味更好。当你烤面包,你想要存储正确保持最好的味道和质地。
你想要面包储存在阴凉黑暗的地方最长的保质期,防止霉菌的生长。最好的选择是使用一个面包箱。当使用一个面包盒,最好直接把面包在盒子里没有包装的面包。面包面包销售的袋子不是最好的容器来保护你的面包的口感和质地。
更多创意的最佳方法来存储面包,看看这篇文章。6最好方法来存储面包。
我应该使用什么样的锅?
最典型的选择好纹理玉米面包是用铸铁煎锅。保持锅经验丰富的黄油或其他脂肪和油。这将创建一个易怒的,脆脆的面包的味道。
如果你没有访问铸铁,您可以使用另一种锅作为备份选项。否则,你可以在面包或蛋糕烤盘烤面包。
我要用面粉面包吗?
面包应该用一个微妙的玉米粉和面粉。不同的面粉可以用于此目的。如果你想做面包没有面粉,最终产品会非常易碎。面粉需要提供一些面筋的面包在一起。如果你把太多面粉代替麦片,然后最终产品味道会更像普通的面包。
你的玉米面粉比最好的起点是使用每个成分的等分。如果你喜欢一个更不太易碎做成产品,添加更多的面粉和减轻玉米粉。如果你想让你的玉米面包更加易碎和柔软,减少面粉和添加更多的麦片。
面粉的信息,看看这篇文章:面粉烧烤箱吗?
在关闭
面包是一个倒应该比饼干面团松软的面包,但厚煎饼面糊。一般液体干燥的比率是一到两个玉米面包。混合太干燥时,您可以添加更多的牛奶或水,直到达到所需的一致性。如果混合物太松软,您可以添加面粉和玉米粉,直到达到所需的一致性。
