准备你的食物可能会让人望而生畏,特别是当它涉及到复杂的设备,许多不同的部分组成的。有时它需要一段时间能找到所有的有用的技巧,技巧,指导您需要的新产品。
这是更真实的用电器与多个功能和设置。这篇文章将会更深入的关于附件选项绞肉机。
绞肉机板块有各式各样的尺寸正确磨肉到正确的一致性对各种类型的肉。通常有六种不同的板尺寸可供选择,每个磨肉为特定风格的能力。
下面列出的这六个板尺寸:
- 1/8”——汉堡,牛肉干,博洛尼亚
- 3/16”——香肠、汉堡包
- 1/4”——意大利辣香肠,香肠、腊肠
- 3/8”——辣椒肉,香肠
- 1/2”——炖肉和蔬菜
- 3/4”- - -第一次磨或组块肉
虽然这些板块有不同大小和每个人都有特定的肉他们可以,他们中的一些人可以做另一个大小一样的肉。由于这个原因,您可能不需要所有六个板大小取决于你的具体需求是什么。
然而,有时可能需要从一个更高的板尺寸第一,所需的大小。
![女手集切割板提供优质肉从绞肉机,我该什么绞肉机板尺寸(公司。大小汉堡,香肠,&]?](http://www.yzural.com/wp-content/uploads/2022/10/What-Meat-Grinder-Plate-Sizes-Should-I-Have-Inc.-Size-For-Hamburger-Sausage-More.png)
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大小可以在处理一个棘手的话题铰肉机。大多数铰肉机可在几个不同的大小,从而影响零件的尺寸。铰肉机刀片大小不同,以及板尺寸。
最好的方式开始发现盘子大小的肉你想首先找出绞肉机的大小。
正确的方法找到绞肉机的大小是衡量板的直径。板的直径可以用于确定绞肉机的大小,也会发现其他部分的大小,如刀片。
绞肉机的大小也是必不可少的你计划如何使用它。家用磨床往往是小于商业的。
的类型的肉你打算放在磨床也影响磨床应该多大。如果你是磨小,更常见的肉类,你应该不需要任何非常大。
然而,使用你的磨床艰难,勇敢的肉可能要求更大。通过小管小磨床将肉末,这些可能不足以容纳的大小更严厉的肉。
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绞肉机的板块的目的是添加纹理和形状叶片后的肉剁碎。这个结构将决定风格的肉是什么。
有时,你可能需要多个板块实现所需的结构。例如,汉堡是一个风格的肉可能需要多个板块获得最好的一致性。
每个板块都有孔表面上肉的推动,而这些洞大小不同。小洞给肉末更精细的纹理,而大洞给牛肉粗纹理。
正如前面提到的,一些风格,像汉堡包,可能受益于被推通过多个板尺寸。从一个粗纹理,慢慢地通过盘子更细一个乏味的人工作。
肉需要粗纹理可能只需要经过一个盘子的大小。香肠和腊肠肉是最好的例子,这样的风格。
其他香肠落入一个中等纹理类别和可能受益于经历一个或两个额外的板尺寸之前最后一个。这个根据个人喜好可以改变。
取决于你计划多少不同的肉风格绞肉机,你可能只需要三个不同的板尺寸。一个板的粗、中、细纹理可能很多典型的家庭使用。
然而,大量的绞肉机板集网上给你一套完整的所有六个常见板尺寸。
如何照顾绞肉机盘子吗
尽管绞肉机板不做任何实际切割,他们仍然大幅塑造肉更容易。保持锋利也有助于给肉最好的纹理。磨床盘子已经使用几次后,他们可能会开始迟钝,影响肉的总体结构。
不断得到最好的纹理和有一个更容易移动通过磨床的肉,你必须保持正常板块磨。多长时间来重刻盘完全取决于你怎么经常用绞肉机。
你越使用它,更频繁地这将需要维护。一旦你注意到肉穿过板的问题,也许是时候锐化。
把盘子和刀片磨可以确保这些部件和磨床将持续更长时间。如果你注意到你得把这些部分更频繁地让他们一段时间后,也许是时候完全取代部分。
绞肉机应该持续10年如果妥善照顾。
如何提高磨床盘子吗
虽然有一些选择锐化板块甚至叶片。你可以让他们更加专业,但这个选项只是必要的商业铰肉机,将更加昂贵。
购买所需的工具自己动手将节省你的钱从长远来看,最有可能是更方便。
您将需要加强板,砂光机或油石。
删除和清理盘子磨床之后,您可以使用这些工具去在板的表面大约10到20倍,直到顺利。
一旦做出了选择,清洗和干燥,再植磨床。
多少次磨肉吗?
多少次肉通过磨床运行取决于多种因素。肉您正在使用的类型和你将决定多少次你应该通过机器运行它。
也可以over-grind肉类,他们将涂片和不团结。
厚肉,你通常会做第一次磨然后一个或两个之后,如果你正在寻找一个更精细的纹理更厚的肉。等已经软肉,家禽,你应该只需要做一个磨。
除了这将防止肉粘在一起。
你应该赛季之前或之后肉磨吗?
所有这些讨论磨自己的肉,你可能想知道关于meat-forming过程的其他方面。例如,当赛季的最佳时间是肉,在研磨之前或之后?
好消息是,你可以做你想做的这个步骤时。调味料磨之前或之后都有优势。
选择赛季前的肉磨它可能让味道更有时间渗透入肉。
另一方面,等待赛季研磨后可能更容易确保所有的肉里是均匀的。
另一个要考虑的因素是你在做什么。
牛肉,这将成为汉堡或牛肉干可能更好的赛季。通过这种方式,您可以在调味料,同时形成所需形状。
香肠、调味料磨前可能会更好。香肠会离开磨床已经紧紧地形成,所以让他们已经经验丰富会让味道更好,同时保持轻松的工作。
总结
尽管绞肉机板可以有很多尺寸,最常见的有六个大小选项集。
这六个板尺寸范围从粗中细纹理,可以帮助你做出任何你希望的肉。
厚肉像香肠在粗大小,而牛肉干往往是更好的。了解磨床板块工作将使磨肉微风!
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